Ах, каков француз, какой матерый человечище!!!
Патрис Ле Ланн, марселец, уже много лет как обосновавшийся в России, является главным виноделом, партнером-основателем и душой проекта Domaine de la Vivandiere (собственный виноградник в Крыму в Бахчисарайском районе, покупной виноград и аренда производственных мощностей в Ростовской области).
Экспрессивный, яркий, восторженный и серьезный - и вина у него такие же (фото слева направо):

Domaine de la Vivandiere, Cotes du Don, Сибирьковый 2023,
алк.12,5% об.
Сорт: Сибирьковый
Вино с очень тонким, еле уловимым ароматом зеленого яблока, груши, во рту раскрывается плотным телом, яблочно-фруктовым миксом, хорошо сбалансированной кислотностью и не продолжительным, но приятным послевкусием.
Очень хорошо к салатам свежим и с морепродуктами (креветки, мидии, ризотто с морским коктейлем), мягкие и полутвердые сыры

Domaine de la Vivandiere, Riesling 2022,
алк.11% об.
Сорт: Рислинг
Сочное зеленое яблоко догоняют легкие бензольные ноты, высокая кислотность, долгое яблочное послевкусие.
К устрицам, креветкам, запеченной рыбе, зеленым салатам и сырам, к белому мясу.

Domaine de la Vivandiere, Cotes du Don, Сибирьковый Sur Lies 2023, сухое белое
алк.12,1% об.
Сорт: Сибирьковый
Выдержка на тонком дрожжевом осадке ему "к лицу". В аромате прибавились хлебные ноты, во вкусе к фруктам прибавляется заметная, но не раздражающая, а очень гастрономичная грейпфрутовая горчинка и дополнительная сливочность, вино становится более полнотелым.
Гастрономия: мидии в соусе с горгонзоллой, курица гриль,

Domaine de la Vivandiere, Cotes du Don, Цимлянский Черный, 2023, сухое розовое
алк. 13,4% об.
Сорт: Цимлянский Черный
Сделанное "по белому" из черного винограда вино имеет очень нежный цвет балансирующий между бледно лососевым и оранжевым.
Свежий, среднеинтенсивный ягодный аромат во вкусе раскрывается тонкой фруктово-ягодной палитрой (малина, красная смородина, красное яблоко), чуть солоновато, чуть ванили, легкая приятная горчинка, хорошая кислотность.
Гастрономия: запеченная рыба, мягкие и полутвердые сыры, курица-гриль.

Продолжение следует...:))