Обычная яичница легко превращается в эффектный завтрак — достаточно добавить бекон, брокколи, красный лук и томаты черри.
Сначала на холодной сковороде на среднем огне вытапливаем сырой бекон: масло уже не понадобится. Затем в получившемся жире обжариваем лук и брокколи, возвращаем кусочки бекона и заливаем всё взбитыми яйцами. Сверху — половинки черри, чёрный перец и ставим на несколько минут в духовку при 180 °C:
Нам нужно поставить её в разогретую до 180 градусов духовку, чтобы верхний слой не был жидким, всё запеклось и яйцо немного поднялось,
— объясняет шеф-повар Иван Кудряшов.
Получается ярко, сочно и с хрустящей ноткой бекона. Главное — не бояться экспериментировать: даже из привычных продуктов можно собрать завтрак, достойный волшебной кухни!
Ингредиенты:
Бекон — 150-200 г
Брокколи — 400 г
Красный лук — 1 шт.
Помидоры черри — 7–8 шт.
Яйца — 3–5 шт.
Соль, перец по вкусу
#Рецепты
💜 Подпишись на УТРО России в МАХ
👍 Написать нам | Подписаться