УСАДЬБА МАРКОТХ

Приглашаем на вертикальную дегустацию коллекционных вин — встреча для тех, кто ценит вкус и историю. Это возможность увидеть вино в динамике. Проследить, как один и тот же сорт проявил себя в разный сезон, и как меняются аромат, структура и послевкусие с каждым новым годом.

В этот день мы откроем по три винтажа Сира и Марселан из коллекции Резерв. Оба сорта обладают ярким ягодным и пряным профилем, но при этом имеют свои исключительные ноты во вкусовой и ароматической палитре. 

26 сентября (суббота) в 14:00 мы сравним их характер, глубину и эволюцию. 

⚪️Сира Резерв
2019 · 2021 · 2022

⚪️Марселан Резерв
2019 · 2020 · 2022

Гастрономическое сопровождение: сыры, паштет, филе индейки и гриссини.
▫️Количество гостей — 7–15 человек.
▫️Стоимость участия — 7 000 ₽ с персоны.

Бронь по ссылке https://n1405518.yclients.com/company/1273836/activity/info/38522877?o=m3816266act2026-09-26aid38522877c1

До встречи за бокалом 🍷

Есть у нашего блога несколько традиций, которые повторяются из года в год. И одна из них сегодня. Вот уже третий год подряд, 7 сентября мы поздравляем Алексея с Днём рождения, и собираем в комментариях ваши тёплые слова и пожелания для этого харизматичного, вдумчивого и яркого винодела!

Мы желаем Алексею великих открытий, ярких идей, здоровья и баланса в жизни, в работе и в вине.

С днём рождения!🎂

Сезон переработки 2026 объявляем открытым!

Сегодня встречаем шардоне🤍

Сентябрь — прекрасное время для посещения винодельни💫
Налитые грозди винограда, которые вот-вот будут готовы к уборке, и шанс увидеть больше винодельческих процессов🍇

Ждём вас в гости каждую пятницу, субботу и воскресенье на групповые дегустации.

Также доступно бронирование индивидуальных экскурсий в удобный для вас день и время по предварительному согласованию.

Из уникального:
4 сентября приглашаем на сет Авторский — прекрасная возможность оценить редкие вина “Усадьбы Маркотх”.

26 сентября — вертикальная дегустация коллекционных вин.

Полное расписание и бронирование по ссылке https://n1405518.yclients.com

До скорой встречи!

Кюве Блан — вино, которое создавалось, чтобы стать идеальным партнером на вашем столе. С одной стороны это прекрасный аперитив. А с другой, гастрономия в сочетании с этим “квартетом” — отдельный вид искусства!

Сложная, многослойная структура нашего топового белого бленда обладает богатой палитрой в пейринге:

✔️Устрицы, гребешки, запеченная белая рыба и креветки в сливочном соусе.
✔️Блюда из птицы: пряная азиатская курица, утиный террин или индейка с грибами.
✔️Сливочная паста и ризотто с морепродуктами.
✔️Козий сыр, бри или запечённый камамбер  в сочетании с этим блендом идеальная пара!

А что вы чаще всего готовите под белое вино? Пишите свои любимые сочетания.

15 августа посвящаем сету Авторский

Дегустация, с которой особенно приятно начинать знакомство с «Усадьбой Маркотх». И возвращаться к ней тем, кто уже успел полюбить наши вина.

В Авторском собраны редкие позиции, некоторые из которых можно попробовать только на винодельне.

Мы продегустируем:
— Саперави 2024
— Ркацители 2024
— Мальвазия оранж 2024
— Марселан 2024
— Мальвазия пассито 2019 — эксклюзив винодельни
Закуски: сыры и гриссини.

🗓 15 августа, суббота
⏰ 11:00 и 14:00
💳 3 500 ₽ с человека

Количество мест ограничено.
Бронируйте участие по ссылке:
https://n1405518.yclients.com

До встречи на винодельне! 🍇

Горизонтальная дегустация коллекционных вин «Усадьба Маркотх» 2019 года

22 августа в 14:00 приглашаем вас на особенную дегустацию, посвященную винтажам 2019 года из коллекции Резерв.

Пять вин: Мерло, Каберне Совиньон, Кюве №1, Сира и Марселан прошли долгий путь от переработки винограда и выдержки в дубе до вызревание в бутылке более пяти лет.

Каждый год по-своему уникален, но этот год подарил нам Платину Гида по российским винам от РБК и Артура Саркисяна — Сира Резерв магнум 2019. Вам предстоит оценить его версию в бутылке 0,75.

Мы проследим, как годы выдержки раскрыли грани каждого сорта и вдохнули в вино совершенно новые оттенки, которые невозможны без длительной выдержки в бутылке в благоприятных условиях.

Встречаемся 22 августа в 14:00
Дегустация сета «Коллекция Резерв. Красных вина 2019 года»
▫️Мерло 2019
▫️Каберне Совиньон 2019
▫️Кюве №1 2019
▫️Сира 2019
▫️Марселан 2019
Закуски: сыровяленная индейка, паштет, два вида сыра, гриссини.
Стоимость 8.000₽ с персоны.

Сегодня вина 2019 года находятся в превосходной форме. И мы предлагаем вам оценить всю красоту каждого винтажа.

Регистрируйтесь по ссылке https://n1405518.yclients.com/company/1273836/activity/info/38519553?o=m3816266act2026-08-22aid38519553c1

Добро пожаловать!

В этом месяце наряду со стандартными дегустационными сетами, приготовили для вас эксклюзив — дегустация винтажей 2019 года🔝
Подробности скоро🥂

Дегустации в августе

Пятница:
11:00 — сет Индивидуальный.
14:00 — сет Зимний Маркотх.

Суббота:
11:00 — сет Зимний Маркотх.
14:00 — сет Зимний Маркотх.

Воскресенье:
11:00 — сет Летний Маркотх.
14:00 — сет Летний Маркотх.

22 августа (суббота)
14:00 — дегустация резервных вин 2019 года.

15 августа (суббота)
11:00 — сет Авторский.
14:00 — сет Авторский.

Бронирование по ссылке https://n1405518.yclients.com/

Добро пожаловать!♥️

Июль 2026
Чеканка виноградника

Обрезка лишних побегов помогает повысить объём и качество урожая. Но есть важные нюансы:
⚪️Чрезмерная обрезка приведёт к тому, что сахар будет накапливаться в ягоде стремительно, при этом физиологически виноград будет не зрелым.
⚪️Излишки побегов будут лишать ягоду влаги и полезных микроэлементов.
В обоих случаях мы не получим сбалансированное вино богатое по структуре, вкусу и аромату.

Так, соблюдая баланс в обрезке виноградника, мы добиваемся фенольной зрелости или простым языком — равномерного созревания.

Дорогие гости, открыто бронирование экскурсий на июль по ссылке https://n1405518.yclients.com

11 и 18 июля приглашаем всех на сет Авторский, где вы сможете оценить эксклюзивный вина винодельни.

А для тех, кто желает продегустировать самый большой сет в камерной обстановке, есть возможность бронирования индивидуальной экскурсии на удобный для вас день и время по телефону +7 918 253 74 21

Новороссийск, приглашаю вас на особенный вечер вина и гастрономии!

26 июня в гастровинотеке «Открой новое» (это новый проект при отеле "Капитал") пройдет винно-гастрономический ужин с винодельней «Усадьба Маркотх» и компнаией Simple.

Вместе мы попробуем вина нашей винодельни: Ркацители, Алиготе, Кюве №1 Резерв и Мерло Резерв. Для каждого вина команда гастровинотеки подготовила отдельное гастрономическое сопровождение, чтобы максимально раскрыть вкус и характер каждого бокала.

Мы расскажем об истории «Усадьбы Маркотх», особенностях терруара, виноградниках и секретах создания наших вин. Это будет вечер живого общения, новых открытий и ярких впечатлений.

Количество мест всего 30, поэтому рекомендую бронировать заранее.
До встречи 26 июня в 18:00 в гастровинотеке «Открой новое»!

Бронь по телефону +79890301103

Лето в этом году не спеша вступает в свои права, однако тяга к загородным пикникам с близкими сильнее любых капризов погоды! Какое вино взять с собой, чтобы сделать отдых безупречным?

Линейка «Усадьба Маркотх» и два «пикниковых» вина:

🥂Белое: яркое и гастрономичное. Станет идеальной парой к лёгким закускам, рыбе, морепродуктам или птице.

🍷Красное: округлое, сочное, с насыщенным ягодным профилем и шелковистыми танинами. Лучший компаньон для мяса, приготовленного на огне.

Вино без выдержки в дубе и создано для того, чтобы пить его здесь и сейчас. То что нужно для лёгких и непринуждённых посиделок с друзьями.

А вы уже знакомы с этими винами? Делитесь впечатлениями в комментариях!