UPDATE

Big Pot
Pie A La Mode - Pastry Sour Ale. Новое прочтение модного американского десерта - ароматный черничный пирог, украшенный отборной ежевикой.

Sabotage
Huracan - Double IPA на легендарных хмелях Azacca и Idaho 7.

Toksovo Cidrerie
Токсичные отношения - сухой сидр с соком моркови, розмарином и облепихой.

First Press (Vintage 2022) - сухой сидр, сделанный из первых яблок, отжатых в сезоне 2022. Отличается повышенной кислотностью, свежестью и выражает всю радость сидродела, впервые за сезон собравшего урожай яблок и закинувшего их в пресс.

HopHead
Перфекционизм - Double New England IPA охмелено двумя сортами хмеля: Riwaka, Motueka.

Ленинградский борщ - Gose Soup. B составе: говяжий бульон, свекла, капуста, морковь, красная фасоль, картофель, помидоры, перец черный, перец душистый, кориандр, паприка, петрушка, лук, чеснок, соль.

NEW

4BREWERS
Супер-Эго - Double Pastry Stout. Тёмный насыщенный крепкий эль.
Достаточно сладкий, плотный, согревающий, со вкусом и ароматом кокоса, шоколада и кофе.

Доза [Mango + Sea Buckthorn] - Smoothie Sour Ale. Густой насыщенный кислый эль. Яркий аромат и вкус манго и облепихи, умеренная кислотность и консистенция смузи.

Доза [Guava + Passion Fruit + Pineapple] - Smoothie Sour Ale. Густой насыщенный кислый эль. Яркий аромат и вкус гуавы, маракуйи и ананаса.

Update [Pink] - Pastry Sour Ale. Насыщенный кисло-сладкий светлый эль со вкусом и ароматом мандарина, апельсина, грейпфрута и лайма.

Pale Blue Dot - Double IPA. Сильный и сложный цитрусово-хвойный вкус хмеля. Средний солодовый вкус дополняет высокую хмелевую горечь, создавая отличный баланс. Сухое охмеление Citra, Summit, Columbus.

Блеск - Fruited Sour Ale. Сладкий насыщенный светлый эль. Яркий вкус и аромат малины, кокоса, банана и белого шоколада. Лёгкая ягодная кислинка и нежные ноты ванильного пломбира.

Спешл на эти выходные — наша вариация Сербского шницеля🤟🏼

Куриная грудка с начинкой из сливочно-творожного сыра, зелени, сливочного масла и все это в панировке. Без гарнира не обошлось, поэтому блюдо дополняет картофель фри и соус из молодого печеного чеснока, с ярким вкусом.

NEW

Paradox
Good Morning, Boris - Уникальный янтарный эль с ярким кофейным ароматом и легким солодово-карамельным вкусом.
Сварен в коллаборации с самым таинственным в мире ресторанным критиком Борисом и пивным экспертом Артемом Караваевым.

Рубрика знакомства с командой продолжается🤟🏼
Сегодня знакомим вас с Сережей.
Сережа рассказал как попал в барную индустрию и о своих хобби.

«Работать в бар я пришел из мира вина.
Работая в винотеке начал проводить аналогию сортов винограда, сортов хмеля и как по разному они влияют на напиток в тех или иных условиях, нашлись единомышленники в местном Челябинском пивном баре Patrick Pab, который и разбудил во мне любовь к пиву и барному делу.

Помимо работы в свободное время люблю все делать своими руками, крутить, пилить, разбирать, паять, поэтому в баре стараюсь максимально все делать сам, если не требуется помощь профессионалов.
Из интересов: футбол, фильмы и сериалы.»

Любимое пиво из колдрума: JAWS - Атомная прачечная и Lindemans Cassis.

Любимое блюдо из меню: еженедельные спешлы, люблю пробовать новые сочетания вкусов.

За фото спасибо Стасу

NEW

Selfmade Brewery
Cloud Vortex - Milkshake IPA охмеленное двумя сортами хмеля Citra и Talus.

Neuromaniac - New England IPA охмеленное двумя сортами хмеля Idaho 7 и Mosaic.

Новый спешл этих выходных уже ждёт тебя🤟🏼

Жаренная корюшка - это необыкновенно вкусное блюдо. Рыба получается ароматной, а плавники и хвост хрустят, как сухарики.
Подаем с томатным соусом майо и долькой лимона.