Новогодняя новость: В России ввели ГОСТ на самогон

В России с 1 января 2024 года вступил в силу государственный стандарт (ГОСТ) для производства традиционных спиртных русских напитков — самогона, сбитня и хреновухи. Это следует из приказа Росстандарта.Технический регламент производства распространяется также на сухарничек, березовку, спотыкач, медок, кулер и клюковку искристую.

Полное название документа — ГОСТ Р 56368-2022 «Напитки русские традиционные на натуральном сырье. Общие технические условия». Он был утвержден в 2022 году. Предыдущая версия ГОСТа была принята в 2015 году и действовала с 1 января 2016-го.В Росстандарте пояснили, что ГОСТ был пересмотрен для расширения ассортимента русских традиционных напитков на натуральном сырье и с учетом необходимости разработки требований к ним.

Правительство обращает внимание на развитие национальных российских напитков после ограничения импорта алкоголя, отметил директор центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз.

Согласно новым стандартам, предполагается, что россияне к 2030 году в среднем станут употреблять не более 7,8 литров этанола в год, что эквивалентно трем с небольшим поллитровым бутылкам водки в месяц. В настоящее время потребление этанола составляет 8,9 литра в год на человека, что равно 44,5 бутылкам водки в год или почти четырем бутылкам в месяц. По материалам The Moscow Times.