Усваивается ли добавка витамина С ?

❓Цель: проверить, насколько хуже/лучше усваиваются витаминные добавки аскорбиновой кислоты (витамин С).

❗️Эксперимент: обследованы 36 мужчин с уровнем витамина С ниже среднего. Испытуемые были разделены на 2 группы. Одной группе давали половину киви/день (= норме витамина С = 30 мг/день); второй группе – таблетку витамина С (30 мг) /день.

📍Результат: Витамин С усваивается одинаково - в форме таблеток, и с продукта (киви). В обеих случаях была зафиксированная одинаковая концентрация витамина С в разных тканях. Исследователи отметили, что киви состоит также из других, полезных человеку, химических элементов. Например, железо. Эти элементы лучше усваиваются в комплексе с витамином С.

📄 Наша статья на 5 минут чтения о биодоступности витаминных добавок.

👁‍🗨 #питание #витамины #статья