Наталкиваясь на запреты передачи пищевых отходов общепита физлицам и на корм скоту, удивлялась причине. В детстве у меня во дворе стоял садик, и я хорошо помню, как каждый день к нему приходил дедушка с тележкой и канистрами и ему загружали туда помои для его свинок. Да и многие мои знакомые делятся такими же воспоминаниями. Хорошая ведь идея: и общепит (ну или садик в данном случае) с пищевкой не возится, и фермер на корме экономит.

И тут наткнулась на эпидемию ящура в ЕС в 2001 году. Фермер в Великобритании скормил неприготовленные помои (не уточняется как он их должен был приготовить, наверное сварить) из азиатского ресторана и началась эпидемия такого масштаба, что в Великобритании пришлось привлекать армию для забоя 80-90 тыс. животных в неделю и обошлась ей в 8 млрд фунтов стерлингов; эпидемия достигла Нидерландов, Ирландии и Франции. В ЕС после этого использовать помои для корма скота запретили.