зачем нужна «еда для радости»?

Многие боятся есть сладкое (другую еду, которая является «десертом»), потому что думают, что если разрешить себе есть это каждый день или столько, сколько захочется, то это вообще будет жизнь на одних пироженках!

А на самом деле работает это ровно наоборот — чем больше мы себя лишаем и ограничиваем в желаемой еде, тем больше подкрепляем её значимость и желание её съесть.

🍧 подкрепление значимости еды дофаминовой системой увеличивается после депривации или ограничения — то есть, если мы будем сознательно ограничивать себя в чём-то, то после того, как мы это съедим, наши система удовольствия будет реагировать на эту пищу как очень значимую и желаемую;

🍧 ограничение предпочтительной еды усиливает желание есть ее по сравнению с той, которая не была ограничена — чем больше мы ограничиваем себя в какой-то еде, тем больше начинаем хотеть именно эту еду;

🍧 повторное употребление предпочтительной еды может приводить к снижению мотивации к ее употреблению — если мы будем есть столько, сколько нам хочется на регулярной основе, позже нам будет хотеться этого меньше или более избирательно.

Какой вывод можно сделать из этого?

❤️всегда можно и нужно есть разнообразно, достаточно и вкусно, а десерты и еда для радости — важная часть сбалансированного питания;

❤️не нужно демонизировать еду и делить её на плохую и хорошую;

❤️отказываться от какой-то еды стоит в том случае, если вы её не хотите/у вас аллергия/еда невкусная или вы её не любите.