#лингвистическое

Напоминаю, что в Турции бабье лето - это лето пастырмы, pastırma yazı.

Так называют короткий период солнечной и сухой погоды в конце октября — начале ноября.

Традиционно в это время местные жители заготавливали вяленое мясо — пастырму. Жаркий день и прохладная ночь создавали идеальные условия для сушки.

Максимальная разница температур днем и ночью приводит к тому, что поры мяса открываются днем из-за жары и закрываются ночью из-за холода.

Это лето пастырмы на Лазурном побережье!