Цимлянские вина

🎁25 сентября | Гастрономический круиз по Дону на борту «Калипсо»

Уютный вечер на Дону, где гастрономия встречается с путешествием. Роскошная яхта «Калипсо» возьмёт курс вверх по реке Дон. Пока солнце медленно опускается за горизонт мы будем наслаждаться ужином на борту и наблюдать один из самых красивых закатов над Доном.

В этот вечер шеф приготовит гастросет, вдохновленный Испанией, а за винное сопровождение отвечают «Цимлянские вина»: от освежающего игристого для встречи заката, до насыщенных розовых и красных вин.

🇪🇸Испанская кухня и донской терруар разговаривают на одном языке.

Сбор гостей: 18:30 на 19 причале, Береговая, 29/3

Не пропустите этот вечер - бронируйте заранее

🏛 «Цимлянские вина» - победитель конкурса «Народный музей Дона 2026»!

18 сентября на торжественной церемонии награждения конкурса «Народный музей Дона 2026» наш музей стал победителем в номинации «Лучший музейный проект организации среднего бизнеса»!

На конкурс поступило 96 заявок от организаций всей области и только 16 финалистов получили возможность представить свои проекты экспертному жюри. Мы в их числе!

Конкурс «Народный музей Дона» проводится впервые и приурочен к Году единства народов России. Его цель - показать многообразие музейных проектов и работы с культурным наследием, которые ведут организации, для которых музейное дело не является основным направлением. Для нас это особенно значимо: наш музей - это живая история цимлянского виноделия, история людей и поколений, вложивших душу в сохранение и производство донских вин.

Эта награда - признание труда всей нашей команды и дань уважения многолетней истории, которую мы бережно храним и рассказываем гостям.

Спасибо всем, кто поддерживал нас и добро пожаловать на экскурсионные программы по заводу с погружением в историю! 🍇

#РостовНадоЛюбить
#Цимлянские_вина_есть_чем_гордиться

🍷 Цимлянские вина на фестивале «Местные» в Ростове-на-Дону!

19 и 20 сентября встречаемся в фудмолле «Мануфактура» — на гастрофэшн фестивале «Местные». Два дня подряд мы будем наливать, рассказывать и знакомить вас с вином, рождённым на донской земле.

И повод особенный: отмечаем День Рождения любимого города Ростова-на-Дону 277 лет 🎉

Приходите на дегустацию Цимлянских вин: попробуйте наши вина, узнайте больше о возрождении донских автохтонов. А заодно — загляните на другие площадки фестиваля: локальная кухня, мода, музыка и хорошая компания.

🌩Только 19 и 20 сентября во всех фирменных магазинах завода «Цимлянские вина» будет действовать скидка 5% на покупку, а также проводятся бесплатные дегустации

🚩 Фудмолл «Мануфактура», Пушкинская, 50
🗓 19 и 20 сентября | 10:00–22:00
ВХОД СВОБОДНЫЙ

Ростов, ждём вас! Приходите всей семьёй — будем рады встрече и новым знакомствам 🥂

#РостовНадоЛюбить #Цимлянские_вина_есть_чем_гордиться

«А ветер, летящий навстречу,
вдруг жарко дохнет чабрецом…»

🌾 Донской поэт Николай Костарев,
«Степное море»

Удивительные строки Николая Сергеевича можно прожить и прочувствовать, оказавшись на экскурсионной программе «Легенда 1786». Вдохнуть аромат донских трав, подставить лицо ветру, увидеть лазурь Цимлянского водохранилища, погулять по виноградникам и совершить экскурсию по нашему заводу.

Здесь вы познакомитесь с историей донского виноделия и даже откроете донское игристое шашкой методом сабраж в окружении степного разнотравья, шума волн и того самого духа свободы, который так точно описал донской поэт.

🍾 Это старинный обычай одним ударом срезать горлышко бутылки вместе с пробкой. По одной из версий, сабраж зародился именно на Дону: во время войны с Наполеоном казаки открывали игристое ударом шашки, празднуя победы над французской армией.

Мы храним эту традицию и открываем игристое шашкой наотмашь, с одного хлёсткого удара. Пробка летит, вино выходит потоком и мы тут же разливаем его по бокалам, пока пузырьки самые звонкие.

На экскурсии по заводу мы не только показываем, как рождаются цимлянские вина, но и даём попробовать сабраж своими руками. Секрет прост: держите бутылку под углом 45 градусов, смелость, правильный хват — и немного практики.

Оставьте в календаре день для этой поездки: замедлиться, погулять у степного моря, отдохнуть душой и увезти с собой немного донского простора.

Записывайтесь на экскурсию по телефону +7 (918) 595-89-79 или на сайте tsimlawines.ru.

Ждём вас!

#новости_производства

ТАМ, ГДЕ НАУКА
ВСТРЕЧАЕТСЯ С ДУШОЙ🍇

Сентябрь - время, когда завод «Цимлянские вина» превращается в слаженный механизм, где каждая деталь знает своё место. И за каждым этапом стоят люди. Каждый - на своём месте.

Сбор винограда идёт полным ходом. Гроздь за гроздью собирают урожай, который целый год копил солнце донской степи. С полей виноград сразу отправляется на производство.

🍇 Бережно собранный виноград превращается в сусло и направляется в винификаторы — специальные ёмкости для ферментации. И там, в тишине этих ёмкостей, начинается тихая алхимия.

Производство вина на заводе «Цимлянские вина» - это диалог человека с виноградом, где точность технологии служит одному: раскрыть то, что природа заложила в ягоду с самого начала!

Сейчас рождается новое вино и мы с гордостью наблюдаем, как труд превращается в характер🍷

❤️ МАХ
❤️ ВКонтакте

С Днём рождения, Цимлянск! 🤍

Сегодня наш любимый город отмечает 65-летие. Это праздник каждого, кто здесь родился, вырос, создал семью и каждый день своим трудом делает Цимлянск живым, тёплым и родным.

Для завода этот город не просто адрес на этикетке. Это наш дом, наша земля и традиции.

История цимлянского виноделия старше самого города. Но именно здесь, на донской земле, поколение за поколением трудились виноградари и виноделы, агрономы и инженеры, рабочие и мастера своего дела. Их труд стал навсегда частью истории города и нашей.

За каждой бутылкой с надписью «Цимлянское» стоят люди. Наши соседи, друзья, родители, дети — те, кто выращивает виноград, собирает урожай, создаёт вино и бережно передаёт мастерство следующим поколениям. Это большая честь и большая ответственность.

Наша задача — бережно хранить наследие и уверенно двигаться вперёд, чтобы у Цимлянска было сильное и достойное будущее.

🍇 В честь праздника приглашаем жителей и гостей Цимлянска на бесплатные экскурсии по заводу!

📍Отправление в сопровождении экскурсовода из Приморского парка в 13:00 и 14:00

65 лет — это зрелость и мудрость. Но мы уверены: для Цимлянска это только начало большой истории!

Цимлянск — наш дом.
Его имя — наше имя.

С праздником, дорогие земляки! 🥂

18+

Вечера дегустаций «Дыхание степи» в г. Шахты

Приглашаем вас посетить наш «Вечер игристых»!

11 и 12 сентября фирменный магазин по адресу: г. Шахты, ул. Победы Революции, 95, приглашает на серию дегустаций «Дыхание степи».

В дегустационной карте представлены вина-победители престижных международных конкурсов, включая TOP 100 Wines:

🔸 Брют белое игристое вино «Цимлянское»
🔸 Сладкое красное игристое вино «Цимлянское»
🔸 Экстра брют белое игристое вино «Цимлянское»
🔸 Полусухое белое игристое вино «Цимлянское Кюве Цветочный»
🔸 Брют белое игристое вино «Цимлянское Кюве Ркацители».

⏰ Загляните к нам на дегустацию с 14:00 до 18:00
ВХОД СВОБОДНЫЙ

Мы продолжаем знакомить вас с нашими уникальными игристыми винами в новом городе.

До встречи! ❤️

18+

Ассоциация виноградарей и виноделов России объявила 10 сентября Днем Красностопа Золотовского

Сегодня учреждён День Донского автохтонного сорта винограда Красностопа Золотовского, приуроченного к его первой документально подтвержденной дате упоминания, зафиксированной 28 августа 1826 года по старому стилю.

Ведь история открытия данного сорта началась еще с научных изысканий Дмитрия Федосова, кандидата филологических наук и члена научного совета фонда «Терское общество любителей казачьей старины», который в процессе изучения трудов донских ученых обнаружил упоминание о Красностопе в работе академика Императорской академии наук Петра Кеппена «О виноделии и виноторговле в России», опубликованной в 1832 году.

В этом году сорт отмечает свое 200-летие со дня первого известного упоминания. Этот донской автохтонный сорт считается одним из самых знаменитых в регионе и стал важной частью истории российского виноградарства.

☝🏻Красностоп уникален своим насыщенным ароматом чернослива, вяленой вишни, сушёных трав и пряных нот. Вино имеет крупные танины, лёгкое сухое послевкусие и среднюю кислотность. Крепость может достигать 14%, что делает его особенно интересным.

Мы рекомендуем насладиться винами этого сорта и обладателями многочисленных наград в наших фирменных магазинах:

🍷Цимлянское Староказачье, сладкое красное, 2020 г.

🍷Крепость Саркел Гранд Резерв, Красностоп Золотовский, сухое красное вино, 2019 г.

🍷Крепость Саркел, Красностоп Золотовский - Цимлянский Чёрный, сухое красное, 2023 г.

🍷Крепость Саркел, Красностоп Золотовский, сухое красное, 2023 г.

🍷Цимлянское кюве. Цимлянский Чёрный — Красностоп Золотовский, сладкое красное, 2024 г.

🍷 Цимлянское премиум Red. Красностоп Золотовский — Мерло — Каберне Совиньон, тихое красное сухое, 2022 г.

День Красностопа Золотовского — это возможность прикоснуться ко вкусу легендарного донского сорта и подчеркнуть значимость российского виноградного наследия.

#ДеньКрасностопа

КАК ВЫБРАТЬ
ВИННЫЙ БОКАЛ? 🍷

Форма бокала влияет на то,
как вино раскрывается в аромате и ощущается на вкус.

Правильный бокал —
это не снобизм, а способ получить максимум от каждой бутылки.

Разбираем главные типы
бокалов для тихих вин 👇

И приглашаем
на «Счастливые часы»
этой недели с выгодой
-10%🕐

18+

#ЦимлянскиеВина #ВинныеБокалы
#КакВыбрать #ДонскоеВино
#СчастливыеЧасы #ВиннаяКультура

ДВА ПОВОДА ЗАЙТИ В НАШ
ФИРМЕННЫЙ МАГАЗИН НА ЭТОЙ НЕДЕЛЕ 🍾

1️⃣ Цикл дегустаций «Дыхание степи» в г. Таганрог

4 и 5 сентября
Дегустация белых вин
Долины Дона

📍 Таганрог,
ул. Петровская, 93
🕡 14:00–18:00 | Вход свободный

Пять позиций:
🍇 Цимлянское. Рислинг
🍇 Цимлянское. Бианка
🍇 Донской мустанг
🍇 Цимлянское кюве. Цитронный магарача
🍇 Цимлянское премиум оранж

От классики до оранжевого — попробуете всё.

2️⃣ «Счастливые часы»

4 и 5 сентября
13:00–15:00
во ВСЕХ фирменных магазинах
-10% на Российское вино с ЗГУ «Долина Дона»
сухое красное «ЦИМЛЯНСКОЕ. САПЕРАВИ» 🍷

Новая традиция: вино из дегустационного листа недели — со скидкой в счастливые часы.

Пробуйте.
Узнавайте.
Забирайте выгодно🍷

18+

Гастрономический вояж
на борту «Калипсо» —
в сопровождении «Цимлянских вин»🛥

Это была история любви.

Четыре главы. Четыре подачи.
Четыре бокала уникальных
позиций нашей винной карты🍷

Греческий стиль.
Донское вино.
Атмосфера, которую
не передать словами —
поэтому смотрите сами.

А следующий вечер
состоится уже совсем скоро.

Следите за анонсами и не пропустите возможность
познакомиться с нашими винами и оказаться на борту «Калипсо» это осенью🛥️

18+