Помирились вчера с закваской, которая простаивала год с лишним. Я её, конечно, кормила, а пару раз даже испекла хлеб в богомерзкой мультиварке, но она любит более регулярные тренировки. Первый с ней хлеб в новой духовке был подошвой. Этот второй, он неярок, но текстурно замечателен.