Публичное питие алкоголя

По случаю пятницы.

Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка публикует данные об объемах розничной продажи алкоголя*, включая предприятия общественного питания и без них. По разнице между ними можно определить, сколько какого алкоголя мы пьём публично, «общественно». Выбрала для графиков водку, коньяк, вино и всю винодельческую продукцию. Итак:
🥂до пандемии водку и вино пили в общепите, скорее, в равных количествах, но после ковидного провала потребление вина восстановилось до прежнего уровня, а водки – нет. Зато не в общепите, а в обычной рознице водки продают больше, чем вина. Водка – напиток приватный?
🥃 данные также фиксируют снижение интереса к публичности в I кв. 2022.

Падение пития в общепите в 2017 – следствие ужесточения правил продажи алкоголя на вынос.

* ЕМИСС, 60. Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка, показатели 60.05, 60.10