⚡️Эксклюзив от Сырка! Специально для нас любимый гастро-блогер Ира Лукинова (Сырок) рассекретила все тонкости приготовления пасты с лисичками. Смотрите полное видео, где Ира наглядно показывает how to cook. Плюс, оставляем здесь текстовую выжимку с рецептом. Настоящий праздник дома без повода!

— 500 г лисичек
— 2 зубчика чеснока
— полпачки спагетти, лингвини или любой другой ‘плоской’ пасты
— небольшой пучок петрушки

Очень тщательно (!) промыть и очистить грибы от грязи и налипших листочков. Разложить на кухонном полотенце, дать немного обсохнуть, срезать ножки и порезать на плюс-минус равные части. Жарить на сухой сковороде без единой капли масла, чтобы ушла вся влага. Немного подсолить. Когда грибы начнут шкворчать, переложить на бумажное полотенце, затем вернуть на сковороду, добавить столовую ложку топленого масла ги (или сливочного) и чеснок. Вмешать измельченную петрушку. Отварить пасту, смешать с грибами, перед подачей поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.

#tooserious_recipes