КО/МУ ИНФЬЮЗД? | Кофе без снобизма

Друзья, произошла беда: в нашу встречу ворвались посторонние и включили постороннее видео. Это же случилось и во второй раз по новой ссылке...

Я горячо приношу извинения всем кто готовился и ждал, не представляете сколько это отняло у меня сил и времени а итог... такой вот...

Ссылка на яндекстелемост на своем канеле - это фатальная ошибка оказывается в наше время. Страшно что управление конференцией у меня было отнято(хакерство) я хотя бы успел ВЫКЛЮЧИТЬ ее чтобы остановить этот видео кошмар(

Еще раз простите.. надо придти в себя
Онлайн лекция с болью отменятся😢

Ребят, яндекс телемост взломан и не дают провести,врываются(((
есть идеи?

Друзья оказывается атаковать могут и трансляцию..
пробую решить

Будем тренироваться искать дескрипторы на этом))

Хм, думаю это будет главный хайп Сварщицы за год. Что скажете?

Отгадайте, кто начал лечить горло?..
У вас тоже так всё бывает — дико не вовремя? 🤦‍♂️

Но!
Чтобы завтра ни случилось - эфир будет!

Если хотите, подготовьте:
➖Кофе
➖Вода
➖Яблоко / фрукт
➖Ягода по вкусу
➖Что угодно из дескрипторов которые хочется прокачать.
Рассмотрим алгоритм как находить их в кофе.

Можно и без этого просто послушать, подключиться.
ВОСКРЕСЕНЬЕ 11 ЧИСЛО
14:00 МСК
Ссылка будет тут на канале за 15 мин до начала.

Всех жду! Зовите друзей)😉



P.s: тем временем субмарина выпустила Китай с двойной анаэробной ферментацией! Любопытно)

Готовлюсь к онлайн лекции. Вот время летит, она уже послезавтра. 🫣

Выбрал 3 продукта к ней.
Почему именно их?
Отвечаю)

Поскольку я буду говорить на тему: «Вкус кофе: почему один чувствует яблоко, а другой - просто кофе?», нужно было выбрать то, что часто встречается в дескрипторах кофе.

❗️Тем более, что будем в онлайне отрабатывать их запоминание, или точнее, восприятие.

1) 🌟 Шоколад/Темный шоколад. Это «вход» в спешелти кофе) Большинство из нас начинали с Бразилия Серрадо, Моджиана и т.д.
Там шоколад прописан «в генах». Бывают исключения конечно.
Часто шоколад встречается и в других странах кофейных, причем порой даже в анаэробных лотах!
Итак, шоколад - база. Надо с ним работать)

2) 🍎 Яблоко. Я люблю красное - поэтому взял его. В кофе из Перу, яблоко часто встречается и шикарно раскрывается. + с ходу в голову приходит Колумбия Уила, где красное яблоко ключевой дескриптор.
Уметь отличать по вкусу зеленое от красного - важная вещь, будем говорить об этом на лекции.

3) 🍒 Малина. Это мой любимый дескриптор! Любой кофе с ним - влюбляет меня по уши)) Крутейшие ферментационные лоты обладают им. Но бывает и весьма бюджетный кофе его имеет. В Бразилии однажды встретил даже малину.
Бразилия Эспигаодо как сча помню)

Итак, друзья!
Приглашаю всех на лекцию в воскресенье 14:00 МСК.
Код подключения будет тут.
Подробности в ссылке в начале поста.

🔥А если хотите практиковаться в определении дескрипторов - приготовьте стакан воды, ягоду, фрукт. Можете как у меня или что-то, что хотите прокачать у меня в дескрипторах. Мы рассмотрим алгоритм , который поможет вам открыть кофе по новому😉


P.s: кстати, ребят, кто не любит кислотность - Tasty сейчас отдают эспрессо смесь Берри за 649 руб. Кстати на ней можно орехи потренировать))

🎙Ко/Му Подкаст? (10мин.):

🤩 Геша против Гейши 🤛

📍Откуда тут взялась буква «Й»?
📍Аромат геши. Особый?
📍Почему есть бюджетная геша и которая стоит как слиток золота?

P.s: в подкасте обсуждаю цены за 100 гр зерна👌

👉Ко/Му инфьюзд? | Кофе без снобизма

Маленькая просьба (please):
поддержите канал голосом ⚡️
Будет больше сторис, больше жизни, больше кофе ☕

KANGA
Колумбия Гейша Наранхо

Доволен этим кофе!❤️

Подробности+
рецепт+
описание в подкасте ниже 👇 🎧

Слушаем до конца🔥

Особый день! 🎉

Уже 15 лет 💍

И это важнее любого джаза🤩и геши ☕️

#годовщина

🍎 ВКУС КОФЕ: почему один чувствует яблоко, а другой — просто кофе?

Друзья, в это воскресенье провожу свою первую онлайн-лекцию без снобизма! Разберем сенсорику, дескрипторы и то, как на самом деле работают наши рецепторы и мозг, когда мы делаем глоток.

🗓 Когда: Воскресенье 11 октября

⏰ Время: 14:00 (МСК)

📍 Где: Яндекс Телемост (ссылку выложу в канал за 15 минут до старта)

⏳ Длительность: ~60 минут

⚡️ Что будет на лекции:
​Разберем механику вкуса: разница между вкусом, ароматом и ретроназальным восприятием.
​Живая практика сенсорики: прямо во время эфира выполним простые упражнения на восприятие вкуса.

​❓Q&A-сессия: отвечу на вопросы и просто поболтаем)

Для подписчиков Ко/Му инфьюзд? - лекция бесплатно!😉❤️

🎁 Бонус для участников:
В конце эфира подарю всем PDF-памятку с главными тезисами лекции и шпаргалкой по тренировке вкусовых рецепторов дома!

☕️ Что подготовить к эфиру:
​✅Чашку вашего любимого свежезаваренного кофе. Он остынет - это не критично. Либо заваривайте после начала лекции через минут 5-10.
​✅Кусочек яблока / ягоду или фрукт / дольку шоколада.
​✅Стакан чистой воды.

Если планируете смотреть со смартфона — рекомендую (не критично) заранее скачать бесплатное приложение Яндекс Телемост.

До встречи в воскресенье!
Ставьте напоминалки 🔔