Будем потихоньку нагонять изрядно отставший #КтоРодилсяВВоскресенье

*В свое оправдание хочу сказать, что:
А) никого такого уж мы не пропустили, сейчас быстренько так ррраз (а потом два, три, четыре и пять, но чего вы хотели??).
Б) к автору блога еще не вернулся мозг, съехавший в сентябре в неизвестные края.
В) эх. а совесть, если что, автора блога все равно жрет, как ее ни убеждай, что заботы этого безумного сентября в какой-то мере могут служить извинением.

Итак.

30 сентября – Трумен Капоте. Ой, чего-то мне после автобиографии Мэттью Перри вот вообще не хочется останавливаться на талантливом человеке с алкоголизмом и наркоманией. Если уж даже с любовью своей жизни Капоте жил отдельно, чтоб любимому существу не демонстрировать приема веществ, - а то существо корчится от ужаса, - то и мы в эту сторону смотреть не будем((
Да, наверно, невозможно представить этот мир без «Завтрака у Тиффани»… а вот без «Хладнокровного убийства» можно? Как там было у Дж.К.Джерома? «Как сказал Гаррис с присущей ему вульгарностью, Сити и не такое сожрет.»
И какой же он был сплетник(( злей, чем форум насИкомых.

и Лаура Эскивель («Шоколад на крутом кипятке» - единственное, что я у нее читала, но не забыла: там вся жизнь, секс, дети, любовь, брак сквозь призму еды и готовки. Еда и начинает, и выражает чувства, а рецепты и процессы готовки прямо в текст романа интегрированы).
Шоколад, кстати, я готовлю неправильно, сейчас сообразила, что никакого крутого кипятка, и точно, получается жижа((

А надо вот как:
«…до приготовления шоколада, который являлся наиважнейшей частью этого домашнего ритуала. Неумение его взбивать может привести к тому, что шоколад высшего качества превратится в отвратительную жижицу, то же происходит, когда его упускают при варке, когда он чересчур густ или подгорел.
Избежать всего вышесказанного просто. Воду с плиткой шоколада ставят на огонь. Количество воды должно несколько превышать то количество, которым в дальнейшем наполнят кастрюльку, где шоколад будут кипятить. При первом закипании посуду снимают с огня. В горячей воде плитка легко растворяется, и смесь пропускают через мельничку, чтобы шоколад хорошо перемешался с водой. Снова ставят смесь на огонь. Когда она закипает и начинает убегать, посуду снимают с огня. Тут же снова ставят, и так -- до трех вскипаний. После этого шоколад взбивают. Половина подается, а вторая половина снова взбивается.
Тогда подается остаток, причем поверхность шоколада должна быть покрыта пенкой. Вместо воды может быть использовано молоко, но в этом случае допускается лишь одно вскипание. При втором кипячении смесь надо как следует перемешивать, чтобы она не загустела. Лучше усваивается шоколад, приготовленный на воде, нежели на молоке.»
Ну ë моё.

#Цитатное #ПойдуПоем #нямням