TIMELESS TEAM

Куда сходить в сентябре: афиша от TIMELESS 📅

Последний день лета — самое время подумать о планах на осень. Делимся подборкой полезных мероприятий сентября для всех, кто работает с напитками — барменов, бар-менеджеров и владельцев заведений.

📌 Bar Hub EXPO (8-10 сентября). Одно из главных событий барной индустрии пройдет на «Винзаводе». В программе — лекции от экспертов из мира HoReCa, практические воркшопы и дегустации.

📌 Лекция «Дегустации глазами инженера» (8 сентября). Образовательный разговор об отечественной архитектуре, совмещенный с дегустацией российских вин.

📌 «Московская чайная выставка» (12-13 сентября). Фестиваль на ВДНХ для всех, кто интересуется чайной культурой: китайские сорта, региональные бренды и выступления мастеров чайной церемонии.

📌 Конференция «Пульс кофейной индустрии» (17 сентября). На мероприятии можно поучаствовать в дискуссиях о главных трендах кофейной индустрии и обменяться опытом с экспертами, а завершить день под яркий DJ-сет.

Сохраняй подборку и выбирай, куда идти за новыми знаниями в сентябре.

Норм или стрём? 🤔

В новой рубрике оцениваем спорные кальянные привычки вместе с мастером Артёмом из TIMELESS Москва Сити.

Хочешь, чтобы твоя фотопленка выглядела так же? Тогда самое время присоединиться к команде.

Нам нужны:
• Хостес
• Кальянный мастер
• Бармен
• Мастер зала
• Менеджер смены

С тебя — быть классным профессионалом, с нас — комфортные условия, возможности для роста и много других плюшек. Подробнее рассказали о них тут.

До встречи в TIMELESS 👊

Переехать из России в Эмираты — серьезный карьерный шаг. Сегодня рассказываем историю старшего мастера Дмитрия Силкина, который присоединился к команде первого зарубежного TIMELESS 🇦🇪

— Расскажи, как ты пришел в TIMELESS.

О TIMELESS мне рассказал друг — на тот момент мы оба работали кальянными мастерами в разных заведениях около двух лет. Уже тогда сеть воспринималась как сильный бренд с высокой планкой сервиса и качества продукта, и я решил сходить на собеседование. Так меня взяли в TIMELESS Чистые Пруды, и спустя время я дорос до старшего мастера — уже на Охотном ряду.

— А как ты оказался в Дубае?

Руководство сети объявило о наборе сотрудников в первое зарубежное заведение, TIMELESS DUBAI. Я решил, что это мой шанс испытать себя. Одним из основных критериев при наборе было знание английского, ведь работать предстояло в международной команде. По этому пункту я подходил, так как изучал язык больше семи лет. Я отправил заявку и прошел отбор.

— Сложно ли было адаптироваться на новом месте?

Поначалу было непривычно — жаркий климат, нюансы местной бюрократии, международная команда, к которой нужен был свой подход. Мне очень помогли ребята из управляющего состава TIMELESS DUBAI, которые тоже приехали из Москвы. Они уже знали, как оформить документы, подключить нужный сервис и решить бытовые вопросы. Их поддержка помогла быстро влиться в процессы, и сейчас я чувствую себя «на своем месте».

— Чем ты занимаешься в TIMELESS сейчас?

Стандарты работы в новом заведении по сравнению с московскими остались прежними — я контролирую кальянный бар, обучаю персонал, собираю и анализирую статистику. Главное отличие — повысился уровень ответственности. Теперь я представляю компанию за рубежом, знакомлю гостей со всего мира с нашим продуктом и культурой. Это мотивирует развиваться в TIMELESS дальше.

Ещё больше историй карьерного роста внутри TIMELESS — по хэштегу #путь_сотрудника.

Хроники вечерней смены.

Держимся ✊

Зачем TIMELESS свой магазин кальянов? Рассказали в новой статье для VC ✍️

Недавно наша команда запустила очередной масштабный проект — собственное ателье дизайнерских кальянов TL STORE.

В статье для портала vc.ru бренд-шеф Тимофей Шепило поделился, как этот процесс выглядел изнутри.

Читайте в материале:
• Не кальян, а арт-объект: как кальяны TIMELESS вышли за пределы заведений;
• Из хаоса — в систему: сложности при запуске и пути решения;
• Что дальше: следующий шаг для TL STORE.

Рады делиться опытом команды и показывать, как внутри TIMELESS рождаются новые направления.

Планы на остаток лета — в TIMELESS GUIDE 🍝

В новом выпуске путеводителя по ресторанам Москвы собрали рекомендации от нашей команды за август. Внутри — места с японской, греческой и русской кухней, кинотеатры под открытым небом и секретный бар с необычными коктейлями.

А еще поговорили с бар-менеджером TIMELESS о том, почему кальянному мастеру важно описывать вкусы понятным для гостя языком.

Для тех, кто пропустил прошлые выпуски ⬇️

Прошлые выпуски TIMELESS GUIDE можно найти по хэштегу: #TL_guide.

TIMELESS TEAM pinned a photo

⚡TIMELESS Voice: Что возвращает гостя?

Для хорошего сервиса мастеру важно не только разбираться в миксологии, но и уметь выстраивать контакт с гостем.

На очередном круглом столе поговорим как раз об этом. Обсудим, как мастер влияет на желание гостя вернуться и почему хорошая чаша — только часть впечатления.

📆 27 августа, четверг
⏰ 13:00
📍TIMELESS Якиманка, ул Большая Якиманка, 22

Регистрируйся по ссылке, и мы с тобой свяжемся. Участие бесплатное, но места ограничены. 

➡️ ССЫЛКА НА РЕГИСТРАЦИЮ

В TIMELESS идут за интересными миксами 👀

Big Smoke и Take выпустили Big Fruit — новый аромат тропических фруктов. Чтобы показать, как его можно раскрыть в миксах, они обратились к старшему кальянному мастеру TIMELESS Якиманка Кириллу Браткову.

Кирилл подготовил пять сочетаний — от тропического лимонада до твиста на Беллини. Мы не могли не поделиться результатом — подробности в карточках.