🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩
kinder bueno white✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ #𝒓𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆
ингредиенты ⤵️
для бисквитов

▫️яйцо – 1 шт + 2 белка без желтка

▫️мука – 30 гр

◽греческий йогурт – 100 гр

▫️разрыхлитель – 3 гр

◽сахзам и ванилин по вкусу

для крема с фундуком

▫️мягкий творог – 120 гр

▫️рикотта/творожный сыр – 20 гр

▫️фундук/фундучная паста – 5 гр

◽сахзам по вкусу

для сливочного крема

▫️мягкий творог – 120 гр

▫️сгущенка бс – 30 гр (можно заменить на ванильный протеиновый пудинг)

◽сахзам по вкусу

для пропитки

▫️молоко/протеиновый молочный коктейль – 30 мл

для крема на выравнивание

▫️мягкий творог – 60 гр

▫️рикотта/творожный сыр – 10 гр

▫️сахзам по вкусу

для украшения

◽белый шоколад бс – 10 гр

приготовление ⤵️
1️⃣ 3 белка взбиваем с помощью миксера с сахзамом и щепоткой соли, а к желтку добавляем сухие ингредиенты и йогурт, перемешиваем
2️⃣ выпекаем три бисквита отдельно, каждый раз смешивая 1 вбитый белок с 1/3 части смеси с желтком (если белки оседают – взбивайте повторно) в кольце или силиконовой форме при 200° 5-7 минут каждый
3️⃣ фундук мелко нарезаем, смешиваем ингредиенты для двух видов крема и собираем торт чередуя слои бисквит – пропитка – фундучный крем – бисквит – пропитка – сливочный крем – бисквит – пропитка. оставьте торт в холодильнике для стабилизации на несколько часов/на ночь
5️⃣ после холодильника достаём торт, смешиваем ингредиенты для крема на выравнивание и выравниваем торт, топим шоколад на водяной бане и делаем им узор/покрываем торт сверху, украшаем и готово! можно кушать ☁️
🌟примерные кбжу на всё: 507/57,23/14,46/35,86🌟
без шоколада 454/56,79/11,76/29,24