🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩🤩
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ #𝒓𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆
ингредиенты ⤵️
для бисквита

▫️яйцо – 1 шт

▫️мука – 30 гр

▫️греческий йогурт/кефир – 50 гр

▫️разрыхлитель – 3 гр

▫️какао – 5 гр

◽сахзам и ванилин по вкусу

для крема

▫️мягкий творог – 120 гр

◽творожный сыр/рикотта – 30 гр

◽сахзам по вкусу

для начинки слоя

▫️карамельный сироп бс – 25 гр

▫️арахис – 10 гр

для украшения

▫️молочный шоколад бс – 10 гр

приготовление ⤵️
1️⃣ яйцо взбиваем миксером с щепоткой соли и сахзамом ≈5 минут до пышности, добавляем остальные ингредиенты, аккуратно перемешиваем
2️⃣ переливаем тесто на силиконизированный пергамент/силиконовую форму, распределяем его в форме прямоугольника, выпекаем в духовке при 200° 7-10 минут
3️⃣ пока что можно смешать ингредиенты для крема и нарезать арахис для начинки
4️⃣ по истечению времени достаём бисквит, сворачиваем его в пергаменте пока он ещё тёплый, остужаем. разворачиваем рулет, смазываем карамелью, сверху арахис и крем, аккуратно сворачиваем, перекладываем на тарелку и оставляем в холодильнике на несколько часов/на ночь для стабилизации
5️⃣после холодильника достаём, топим шоколад на водяной бане и делаем узор сверху, украшаем и готово! можно кушать ☁️
🌟примерные кбжу на всё: 406/34,61/16,55/30,57🌟