🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🤩🤩🤩🤩🤩✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ #𝒓𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆
ингредиенты ⤵️
для бисквита

▫️яйца – 2 шт

▫️мука – 45 гр

◽кефир/греческий йогурт – 50 гр

▫️разрыхлитель – 2 гр

◽сахзам и ванилин

для крема

▫️мягкий творог – 120 гр

▫️рикотта/творожный сыр – 25 гр

◽сахзам по вкусу

для ягодной прослойки

▫️ягоды – 150 гр (можно любые, у меня клубника)

▫️крахмал – 2 гр + вода ≈10 мл

▫️сахзам по вкусу

для пропитки

◽молоко – 40 мл

приготовление ⤵️
1️⃣ для бисквита яйца взбиваем с сахзамом и щепоткой соли ≈5 минут до пышности, добавляем остальные ингредиенты, аккуратно перемешиваем ложкой/силиконовой лопаткой сверху вниз
2️⃣ переливаем тесто в форму для выпечки, выпекаем в духовке при 200° ≈15 минут, по истечению времени достаём и остужаем
3️⃣ пока что ягоды увариваем с сахзамом ≈5 минут на среднем огне, в конце добавляем разведенный в воде крахмал и варим ещё 1 минуту (по желанию можно всё пробить блендером), смешиваем ингредиенты для крема
4️⃣ теперь собираем пирог. бисквит пропитываем молоком, сверху крем и ягодный слой. оставьте в холодильнике на несколько часов/на ночь для стабилизации
5️⃣ после холодильника достаём, украшаем по желанию и готово! можно кушать ☁️
🌟примерные кбжу на всё: 430/34,95/12,48/45,93🌟