🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ #𝒓𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆
ингредиенты ⤵️
для ньокки

▫️батат (сладкий картофель) – 150 гр

▫️тыквенное пюре – 20 гр

◽мука – 60 гр

▫️соль и специи по вкусу

для соуса

▫️сливки 10% – 70 мл

▫️мука – 5 гр

▫️сыр – 25 гр

◽соль и специи по вкусу

приготовление ⤵️
1️⃣ для самих ньокки чистим и нарезаем кубиком батат, варим в кипящей воде ≈10 минут, по истечению времени сливаем воду и разминаем в пюре (не добавляйте воду или молоко)
2️⃣ к этому пюре добавляем муку, специи и тыквенное пюре, перемешиваем, замешиваем тесто. выкладываем его на присыпанную мукой поверхность, делим на части, с помощью ножа формируем тыковки
3️⃣ теперь их можно запечь в духовке при 200° 15-20 минут, или сварить (я выбрала первый вариант, если вы будете варить, то добавьте ещё 20 гр муки, иначе есть шанс что они развалятся при варке)
4️⃣ делаем соус. сыр натираем на тёрке, смешиваем все ингредиенты, варим в кастрюле на медленном огне до загустения, выкладываем на тарелку
5️⃣сверху выкладываем готовые ньокии, остужаем, украшаем по желанию и готово! можно кушать ☁️
🌟примерные кбжу на всё: 480/19,83/11,71/74,68🌟
без соуса 327/9,30/2,22/68,45