🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🍧⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️⌨️🍧
✨🤩🤩🤩🤩
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩✨
𓏲 ๋࣭ ࣪ ˖ #𝒓𝒆𝒄𝒊𝒑𝒆
ингредиенты ⤵️
для бисквитов

▫️яйцо – 1 шт + 2 белка без желтка

▫️греческий йогурт – 100 гр

◽мука – 30

▫️разрыхлитель – 3 гр

◽сахзам и ванилин по вкусу (у меня аллюлоза 30 гр, можно любой другой)

для крема

▫️мягкий творог – 240 гр

▫️корица – 2-3 гр

◽творожный сыр – 60 гр

▫️сахзам по вкусу

для пропитки

▫️молоко/протеиновый молочный коктейль – 30 мл

▫️сахзам по вкусу

для украшения

▫️мёд – 13 гр

▫️корица – 2-3 гр

приготовление ⤵️
1️⃣ 3 белка взбиваем с помощью миксера с сахзамом и щепоткой соли, а к желтку добавляем сухие ингредиенты и йогурт, перемешиваем
2️⃣ выпекаем три бисквита отдельно, каждый раз смешивая 1 вбитый белок с 1/3 части смеси с желтком (если белки оседают – взбивайте повторно) в кольце или силиконовой форме при 200° 5-7 минут каждый
3️⃣смешиваем ингредиенты для крема и собираем торт чередуя слои бисквит – пропитка – половина крема – бисквит – пропитка – половина крема – бисквит – пропитка. оставьте в холодильнике на ночь для стабилизации (≈70 гр крема оставьте для выравнивания)
4️⃣ после холодильника достаём торт, выравниваем его оставшимся кремом, смешиваем мёд с корицей, перекладываем их в кондитерский мешок, делаем узор, украшаем и готово! можно кушать ☁️
🌟примерные кбжу на всё: 515/59,04/12,13/41,89🌟