Дэвид Боуи перевернул мир музыки, но в еде ненавидел эксперименты! Он любил абсолютно классический домашний пастуший пирог (Shepherd's Pie) — без экзотических ингредиентов, кулинарных изысков и авангарда. Это блюдо связывало его с его корнями и рабочим детством в лондонском районе Брикстон.

В зрелые годы в их нью-йоркской квартире этот пирог стал настоящей семейной традицией. Его часто готовила для Боуи его супруга Иман, а иногда они вставали к плите вместе, чтобы воссоздать вкус старой доброй Англии прямо в центре Манхэттена.

Я не повар и не претендую, мне просто нравится готовить. С Вами группа «Фавелы» и мы будем рады, если вы послушаете наш новый сингл "Детство", который вышел вчера. Эта песня отправит вас на машине времени прямиком в прекрасный период.

Ингредиенты для рецепта Боуи:

Для мясной основы:

Фарш из баранины — 500 г
Репчатый лук — 1 шт. (крупный)
Морковь — 1 шт. (средняя)
Чеснок — 3-4 зубчика
Мука — 2 ст. ложки (для густоты соуса, но мы не загущали мукой)
Томатная паста — 1 ст. ложка
Вустерский соус (Worcestershire) — 2 ст. ложки (главный британский секрет вкуса)
Говяжий или овощной бульон — 300 мл (можно сделать из сухого бульона)
Сушеный тимьян и розмарин — по 0.5 ч. ложки
Соль и черный перец — по вкусу

Для картофельного слоя:
Картофель (крахмалистых сортов для пюре) — 800 г
Сливочное масло — 50 г
Молоко или сливки — 50–70 мл
Сыр Чеддер — 200 г
Яйцо — 1 шт.

СМОТРЕТЬ:
INSTAGRAM (ну запрещен же на территории РФ)
ВКонтакте

#рецепты #постпанк #bowie