Правило звучит примерно так:

В корне слова перед буквами «Е», «Ё», «И», «Ю» и «Я» пишется разделительный мягкий знак ( но не после приставок ).

Слово « консьерж » происходит от французского concierge , означает « швейцар ». На слух действительно можно спутать с твёрдым знаком.

Иностранное слово отлично прижилось, так что пора запомнить. Правильно — консьерж.

Грамотная речь | Саморазвитие