TGViewer
Channel ✦ Verified Channel
Тема Еды | Яндекс Еда

Тема Еды | Яндекс Еда

@temaconference

Медиа конференции «Тема Еды» для владельцев ресторанов, менеджеров, маркетологов, шефов и других гастроэнтузиастов

👉 Всё о Теме Еды: https://yandex.ru/project/eda/partners/main

🏆 Конкурс для поваров «Основной курс»: https://yandex.ru/project/eda/main_co
Open in Telegram
Subscribers
11.3K
Photos
1.7K
Videos
246
Links
694

Showing posts older than #2494 · Back to latest

Older Posts 16 shown
Post #2493 2.75K
😁😆😁 написать что-то про доставку, чтоб все лайкнули
  • 😁 54
  • ❤ 22
  • 👍 5
Post #2488 3.44K
Не можем пройти мимо тренда на трапезные в Москве.

И пока рестораны пекут куличи, мы сходили к Андрею Щенникову-младшему. Он — алтарник храма священномученика Антипы и постоянный гость кафе «Антипа». Спросили, почему сегодня популярны трапезные.

Листайте карточки и не забывайте регистрироваться на «Тему Еды», где мы будем больше говорить про смешанные концепции.

📍20-21 мая, Хлебозавод
регистрация тут
  • 🔥 14
  • ❤ 10
  • 👍 6
Post #2487 3.66K
Финалисты — на сцену!
Прямо сейчас в Институте гастрономии СФУ завершился второй этап конкурса молодых поваров «Основной курс».

🥡 Встречайте финалистов:

• Владислав Аврамчик
Bergamot, Санкт-Петербург

• Мария Буняева
Лисичкино, Ростов-на-Дону

• Михаил Вершинин
STAY by Yannick Alleno, Дубай

• Дмитрий Кишов
Brasserie 2.0 select, Москва

• Алексей Курников
Savva, Москва

• Андрей Луценко
MAD Asian BBQ, Санкт-Петербург

• Андрей Спивак
Roomi, Архангельск

• Андрей Фомин
Ikra, Москва


Ура! Всех поздравляем с завершением ещё одного этапа на пути к мечте 🍋

До встречи на финале 20-21 мая на «Теме Еды». Приходите и проходите регистрацию.
  • ❤ 22
  • 🔥 11
Post #2486 1.76K
🍋 Мария Буняева из Ростова-на-Дону сегодня готовила блюдо с донской грушей «дичка».

Она уверена, что пройдет в финал, вот это мы понимаем южный темперамент 🔥👌🏻
  • ❤ 3
  • 🔥 3
  • 👍 2
Post #2485 1.78K

This post (sticker, poll or similar) has no web preview. Open in Telegram

  • 🔥 10
  • ❤ 4
  • ⚡ 3
Post #2483 1.71K
Стартует второй конкурсный день для поваров-полуфиналистов «Основного курса». Жюри в сборе, участники в ожидании выхода 🔥
Post #2482 1.91K

This post (sticker, poll or similar) has no web preview. Open in Telegram

  • 🔥 5
  • ❤ 2
  • 👍 2
Post #2481 1.9K
— Самое сложное было побороть волнение, когда ты стоишь перед такими шефами и работаешь на кухне с сильными ребятами.

Делится Анна Кислицина, шеф-кондитер ресторана «Гурман» из Омска.
  • ❤ 4
  • 🔥 3
Post #2480 1.82K

This post (sticker, poll or similar) has no web preview. Open in Telegram

  • ❤ 9
  • 🔥 9
  • ⚡ 2
  • 👍 2
  • 👌 1
Post #2479 1.73K
— Шансы у меня высокие, 8 из 10, блюдо получилось вкусным, презентация интересной.

Алексей Курников из Savva рассказывает, как прошла его подготовка к конкурсу.
  • ❤ 6
  • 🔥 5
Post #2478 1.87K
Доброе утро! 🥡

В Красноярске сегодня жарко, потому что стартовал первый конкурсный день второго этапа «Основного курса».

▶️В жюри:

• Максим Любимов, LEO Wine&Kitchen
• Антон Ковальков, Deep Fried Friends, Poly (Лимассол)
• Николай Бобров, «Тунгуска»,
• Анна Рязанская,
экс-шеф «Сад»
• Хайям Аминов, Fresco


Повара получили наставление от Андрея Шмакова и уже приступили к подготовке и презентации блюд 👌🏻
  • 👍 9
  • ❤ 5
  • 🔥 4
Post #2477 1.83K

This post (sticker, poll or similar) has no web preview. Open in Telegram

  • 🔥 7
  • ❤ 4
  • 👍 3
Post #2475 1.81K

Forwarded from Институт гастрономии СФУ

В Институте гастрономии СФУ стартовал конкурс «Основной курс» от Яндекс Еды 🔥

Сегодня Андрей Шмаков и Дмитрий Рафейчик провели бриф для участников — задали направление и настроили команду на работу!

Следите за каналом, завтра покажем самое интересное 😎
  • ❤ 12
  • 👍 1
Post #2474 2.04K
Как благодаря гороху оказаться в Мадриде? 🥡

Рассказываем историю Виктора Массова, победителя конкурса молодых поваров «Основной курс» 2025. Он только вернулся из Испании, где месяц проходил стажировку в Coque** и работал на кухне с испанскими поварами.

Имена 8 финалистов этого года узнаем совсем скоро. На этой неделе полуфинал пройдет в Институте гастрономии СФУ, в Красноярске.

Держим в курсе👌🏻
Ставьте лайк, если понравилась история Вити 💛
  • 🔥 17
  • ⚡ 6
Older posts →
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →