— Люди ищут комфорта в еде. Я и сам в выходные люблю просто сделать дома гречу, котлету, добавить маринованных овощей.

— Вэлнесс — огромный тренд, гости инвестируют деньги в то, что они едят, советуются с нутрициологами. И дальше ищут места, где им смогут приготовить так, чтобы они не думали об этом дома.

— Мы в Nothing Fancy используем много клетчатки, овощей, зелени, цельнозерновые крупы, достаточно позиций без лактозы и без глютена — это про выбор. Всё это можно легко взять с собой или быстро поесть на месте. Забота о себе — мировой тренд.