Чай Габа был создан в Японии в 1987 году. Чай получают из разных сортов чайных листьев путём ферментации без доступа кислорода.

Но Габа чай в привычном для нас виде появился, когда эту технологию переняли на Тайване. Его стали делать из безупречных Тайваньских улунов. Благодаря Тайваню Габа чай стал известен и любим во всем мире.