Для китайского чая подходят не только чайники из исинской глины!

Кратко расскажем о самых популярных материалах для чайников:

1. Исинская глина
Самый популярный вариант. Пористая структура. Впитывает аромат и масла чая, со временем начинает «отдавать» их обратно. Чай насыщается, вкус становится полнее и плотнее.
Минус в том, что разные чаи могут конфликтовать в такой глине, ароматы и вкусы смешиваются и перебивают друг друга. Так что подходит такой чайник не под все чаи.

2. Нисин Тао (Гуанси)
Плотная глина, не впитывает запахи. Обжиг при высоких температурах даёт малую усадку - отсюда тонкие стенки и красивая детализация узоров.
Универсальна: хоть зелёный, хоть пуэр - вкус не смешается.

3. Керамика
Тоже не впитывает чай, так как покрыта глазурью. Главный козырь - бесконечное разнообразие. Любые цвета, глазури, ручная роспись.