Есть ли у чая срок годности?

У чая нет срока годности в привычном смысле. Он не портится, но со временем может потерять вкус и аромат.

Зелёный и жёлтый чай живут 1–2 года. Потом их вкус становится блеклым, поэтому их ценят свежими.

Улуны и красные чаи хранятся дольше — 2–3 года. Но существуют улуны, которые специально выдерживают.

Белый чай пьют молодым (3–4 года), но есть сорта, которые выдерживают годами, например, Шоу Мэй.

Пуэры (шу и шэн) созревают после производства. Микроорганизмы в листе меняют его структуру, добавляя новые оттенки вкуса. Но даже у пуэра есть свой предел — со временем и он может стать более плоским и блеклым.