Топ-5 заблуждений о Шу Пуэре

1. Шу Пуэр закапывают в землю.
Этот миф появился из-за характерного «землистого» аромата пуэра.
На самом деле процесс ферментации проходит на просторных складах под постоянным контролем. А если закопать чай в землю, он просто сгниёт.

2. Чем старше Шу Пуэр, тем лучше.
Со временем вкус действительно становится мягче и глубже, но главное — качество сырья и правильное производство. Возраст влияет на оттенки вкуса, но не делает плохой чай хорошим.

3. Пуэр “пьянит”.
Чай не имеет ничего общего с алкоголем и не изменяет сознание. Его основ эффект - тонус, но иногда выдержанный шу может и расслабить. Но состояние это тонкое и мягкое.

4. Прессованный пуэр лучше, чем рассыпной.
Прессовка придумана для удобства транспортировки и хранения. Форма не влияет на качество — всё решают сырьё и технология.

5. Пуэр “на вкус рыба и земля”.
В хорошем пуэре можно найти множество оттенков — орех, сухофрукты, древесину, шоколад, грибы. Его вкус мягкий, многослойный и совсем не грубый.