86я Конфа🙏🏻✈️🫖
🌎🌍🌏
9.09 на связи были:
Ижевск
Москва
Санкт Петербург
Ставрополь
ТЕМЫ:
На основе стенограммы чайной конференции №86 от 9 сентября можно выделить следующие основные темы:
Дегустация и эксперименты со вкусовыми профилями: Участники обсуждают заваривание Сяо Чжуна, выдержанного Шоу Мэй 2017 года с нотами грецкого ореха, а также эксперименты со смешиванием пуэров — в частности, нетипичный гунтин с выраженным ароматом свеклы и овощного погреба, вкус которого удалось сбалансировать добавлением других сортов.
Обновление пространства «Чай через Я» в Санкт-Петербурге: Гость встречи Юра рассказывает о переезде заведения на барную линию в пространстве «Квартал Брусницын». Новая локация получила большую площадь, отдельный вход, кухню и летнюю террасу. Также обсуждаются трудности взаимодействия с новым менеджментом пространства, блокирующим вывески, и обособленность петербургского чайного сообщества, где конкуренты часто игнорируют открытия друг друга.
Производство мерча и маркетинг: Рассматриваются практические нюансы создания брендированной одежды (лонгсливов): поиск качественных фабричных основ («болванок») и интеграция брендинга через концептуальный дизайн, а не простое нанесение логотипа. В контексте SMM отмечается важность привлечения профильных специалистов для роста охватов.
Маршрут чайных путешествий: Юра делится планами поездки по маршруту Ростов — Сочи — Краснодар — Москва — Санкт-Петербург с целью посещения друзей, ремесленных мастерских и чайных локаций (включая проект «Тиш» в Красной Поляне).
Региональные «эгрегоры» и международное масштабирование: Участники рассуждают о влиянии энергетики городов на бизнес. В Ижевске удобно созревать, но сложно строить международные проекты из-за локальности среды. В качестве перспективных хабов и международных «мостов» рассматриваются Москва, Казань, Владивосток и Узбекистан с его новым IT-хабом и свободной экономической зоной.
Различия в психологии покупателей (Москва vs Санкт-Петербург): На примере ярмарки комнатных растений подмечается разница в поведении клиентов: в Москве преобладают импульсивные покупки «здесь и сейчас», тогда как в Санкт-Петербурге людям требуется время «переспать с мыслью», из-за чего пик продаж приходится на 2–3 день.
Ориентир на 100-й юбилейный выпуск: Ведущие подвели итог 86-й встречи и предложили за оставшиеся 14 недель подготовить флешмоб и расширить чат до 100 активных участников к юбилейному выпуску.
Слушай Наш подкаст👇🏻
Транскрибация конфы в тут!
Полная версия тут!
#TeaConference
🫖Присоединяйтесь к Чайной Конференции каждую среду в 10:00 Мск!
P.S. Есть желание сделать конфу внепланово пиши, организуем!