Что может рассказать о городе старая тарелка, меню или рецепт? Очень многое. За историей еды стоят люди, их привычки, встречи и целые страницы городской жизни

На протяжении веков еда была частью городской культуры. В караван-сараях останавливались путешественники, в трактирах встречались купцы, а в кафе и ресторанах горожане отмечали праздники, проводили деловые встречи и собирались с близкими

Сегодня мы открыли новую выставку «Гастрономическая летопись Казани» из цикла «Казань без окраин». Здесь можно посмотреть на историю города через гастрономию - от первых заведений общественного питания до современных ресторанов

В экспозиции представлено более 150 предметов из фондов Национального музея

Особое место занимает история Юнуса Ахметзянова - человека, посвятившего свою жизнь сохранению татарской кухни. Он собирал рецепты, изучал традиции приготовления блюд и выпустил книгу «Татарские блюда». На выставке представлены предметы из семьи Юнуса Ахметзянова

Для современного раздела выставки свои предметы представили Ассоциация рестораторов и отельеров Казани и Республики Татарстан, гостиница-ресторан «Джузеппе», ресторан «Чирэм» сети Fine Group, сеть ресторанов «Тюбетей» и кафе «Сказка»

➡️Выставка доступна по билету в музей и по Пушкинской карте до 1 ноября
📌Кремлевская, 2