Homo Omnivorus

Выглядит, как многообещающий план на пятницу: https://odevi.timepad.ru/event/3976331/?utm_refcode=7a7814e4deb9d6773b5079416d9342dbe8143d9e

Я тут немножко прошла курс "Погружение в сидр". 4 дня в Москве, 65+ сидров и несколько яблочных дистиллятов, 2 сидродельни и 1 практическое занятие по гастрономическим сочетаниям.
Сложно оценить в моменте насколько какое-то обучение меняет тебя. Я, в целом, не очень верю в быстрый эффект: когда ты сегодня и вчера такой же, как позавчера, а уже завтра сильный, умный и чувствуешь дефекты в бокале соседа. Но надеюсь, что поумнеть, хоть немного, всё же вышло, потому что без этого случившееся будет просто сидровым запоем, перемежающимся рабочими буднями.
И ещё много раз спасибо Алине. Без неё этого и много ещё чего другого в российском сидре просто не существовало бы.

Три дня тусовалась в обнимку с дождевыми червями. Это будет мой третий "удалённый огород".
Совершенно бессмысленно и бесполезно, но мне очень нравится. Я инвестирую 10-15 своих выходных и получаю стотыщпятьсот впечатлений буквально на ровном месте.
Есть абсолютные истории успеха. Например, прекрасный и максимально неприхотливый многолетний любисток, который я посадила в первый же год у забора и у него всё отлично с самого начала. На фото я его уже изрядно ободрала, но ему хоть бы что.
Есть штуки, с которыми я бьюсь, но они сильнее. Например, черемша. Её я посадила уже 6 пакетов: первый - весной 2024 года, последний - вчера. Дважды под зиму. И как вы думаете, есть ли у меня хоть один всход черемши? Впрочем, про вчерашнюю рано говорить.
А ещё в этом году у меня тыквенная обсессия: я посадила 2 сорта кавбузов, бенинказу, тыкву сорта "Розовый банан" и планирую ещё одну в конце мая. Хочется ещё, но я пытаюсь держаться.

А вы, кстати, знаете, как выглядят беременные червяки? Моя пятилетняя племянница вот знает.

Мне так понравилась идея этой коллаборации, что я пока шла до метро сочинила нижегородскую коллаборацию "Rostomania" или "Стрелка" с "Сордис". Только представьте какой-нибудь спешиалти микро-лот кофе и "Три старика". Или кто там сейчас флагманский бренд "Сордис"? Любители кислого чёрного кофе и престарелые алкаши. Вот это, я понимаю, эклектика. Но, пожалуй, такому не бывать. Так и останется моим личным горячечным сном при температуре 39.

Я очень нежно люблю Coffee Tea Cacao Expo. Это моя то ли четвёртая, то ли пятая выставка. И это мне не мешает каждый раз в какой-то момент думать, нафига я туда еду, когда есть дела поважнее. Но потом я пью свой первый кофе, ловлю бурлящую волну человеческой толпы и чувствую, что это тоже важно.
Вообще, выставка идёт 3 дня: 15-16-17 апреля. Но у меня был только один из них. И мой сегодняшний топ3:
✓ Кофе из Йемена. Удивительное богатство вкуса и ароматики, даже при довольно несложной обработке. Дорого, но абсолютно стоит того.
✓ Лекция о вкусе Руслана Мингазова. База, структура и я просто люблю, когда мне что-то рассказывают.
✓ Коллаборация казанского обжарщика "Нефть" с "Бугульмой". Горечь пряного травяного ликёра очень-очень идёт кофе. И визуал классный.

Самый полезный рецепт сегодняшней Coffee Tea Cacao Expo + HORECA Expo.
Не благодарите.

Первая десятка первой международной WhereToEat:
10 место - Умай (Казань)
9 место - Maya (Москва)
8 место - Auyl (Алматы)
7 место - Tunguska (Красноярск)
6 место - Carniceria Vino (Москва)
5 место - Sage (Москва)
4 место - Savva (Москва)
3 место - Frantsuza Bistrot (Санкт-Петербург)
2 место - Olluco (Москва)
1 место - BOBO (Санкт-Петербург)

Шеф-повар года - Андрей Шмаков (Savva, Москва), а женщина шеф-повар года - Марина Наумова (Шеф Маруся и Ко, Миндаль Cafe, Санкт-Петербург). BOBO отправляется в "зал славы" и больше не будет номинироваться. А всех остальных номинантов можно посмотреть на сайте
https://wheretoeat.ru/winners_2026/

28 марта 2026 года в пространстве DKRT SPACE (ДК им. Свердлова) пройдет Фестиваль напитков и барной индустрии SPIRITORY Нижний Новгород.

Бесплатная и безлимитная дегустация напитков со всего мира, увлекательные мастер-классы от специалистов, алкогольное казино и розыгрыш призов от участников фестиваля!

А для гурманов организаторы предложат маркет мясных деликатесов, фермерских сыров и кондитерских изделий.

28 марта, 13.00
г.Нижний Новгород, DKRT SPACE, Б. Покровская, 18

Подробности: www.spiritory.ru/nn

#нижнийновгород #нижний #кудапойтивнижнем

Напоминание про ближайшую субботу:

Панки нынче уже не те!
Восьмое марта, впрочем, тоже изрядно подрастеряло свои зубы. Ну и вот. КиШ оказался на банке с безалкогольным пивным напитком от гигантской "Балтики", а праздник солидарности, борьбы за права женщин и социальное равенство сопровождается одами нежности и реками пожеланий какого-то специального "женского" счастья.
Пить эту безалкоголку смысла нет примерно никакого, несмотря на все её рекламные бюджеты. У той же "Балтики" есть куда более приятный безалкогольный пилз в стекле. Ну а праздновать мы, девочки, можем всё, что хотим: собственную силу или слабость, приход весны, пресловутое "женское" счастье или равные права с мужчинами. Как минимум, потому что праздновать - это всегда хорошая идея.
С праздником, в общем.

Если я неожиданно разбогатею, то я, конечно, буду это всячески скрывать. Но будут знаки. Например, я поселюсь в шкафу среди бутылок с виски. Как в московском Whisky Rooms.