Такояки | たこやき

Токио захватывают кошки-оборотни! ₍^. .^₎⟆

11 октября в районе Кагурадзака пройдёт Bake Neko Parade (яп. 化け猫パレード) — настоящий парад кошек-ёкаев, на котором улицы заполнят люди с кошачьими ушками, хвостами и необычным гримом.

И хотя звучит это как древняя японская традиция, на самом деле фестиваль появился только в 2010 году. Его название отсылает к бакэнэко (яп. 化け猫) — мистическим кошкам из японского фольклора.

˚✧ Согласно старинным поверьям, кошка, прожившая много лет, могла обрести сверхъестественные способности: научиться ходить на задних лапах, разговаривать человеческим голосом и даже принимать облик человека. Причём в разных легендах способности бакэнэко отличались, а иногда этих существ путали с другими кошачьими ёкаями — нэкомата.

Сегодня фестиваль в Кагурадзака больше напоминает кошачью версию Хэллоуина: здесь можно встретить и милых котиков, и довольно жутких персонажей, а к шествию присоединяются люди самых разных возрастов ^⩊^

🍂 Осень в Японии — время особенных сезонных вкусов и сладостей: каштанов, батата, хурмы и, конечно, красных бобов адзуки.

Адзуки занимает особое место в японской кухне: из неё готовят сладкую пасту анко [яп. あんこ ], которой начиняют моти, дайфуку и другие традиционные десерты (๑•́ ₃ •̀๑)

Красный цвет адзуки также считается символом благополучия и защиты от бед — поэтому бобы часто можно встретить в праздничных угощениях.

А у нас осеннее настроение можно поймать с адзуки дайфуку — одну из вариаций традиционного японского десерта с бобовой пастой 🫘♡

Самое милое сообщение в рабочем чате ^_^ ♡

Этой осенью нас накрыло ностальгией по временам, когда мы только знакомились с аниме-культурой~

Мы выросли, но кое-что всё-таки осталось прежним — любимые герои, знакомые саундтреки и истории, которые со временем стали частью нас.

Так и пришла идея устроить ивент по знаковым аниме нулевых 💿🎞️

Ждём вас в гости в наших японских домиках
(∩ᵔ ᵕ ᵔ )⊃━☆ﾟ:

ул. Большая Московская, 11 🆕
ул. Лизы Чайкиной, 19б
пер. Крылова, 2

(⸝⸝๑﹏๑⸝⸝)🚨🧯

Если вы хоть раз пробовали такояки, наверняка попадались в эту уловку: снаружи шарик уже кажется вполне остывшим, а внутри всё ещё остается очень горячим

Всё дело в тесте: оно довольно жидкое, поэтому во время приготовления снаружи быстро образуется поджаренная оболочка, а внутри сохраняется мягкая и кремовая серединка. В ней много влаги, которая хорошо удерживает тепло, поэтому внутри такояки остывают не так быстро, как кажется. Кстати, по этой же причине может казаться, что шарики внутри сырые, но это cовсем не так :)

˚✧ В Японии такую текстуру часто описывают как 外カリ中トロ — «снаружи поджаристо, внутри нежно и тягуче» 🐙♨

Лелуш Британский повелевает:

попробовать новое ностальгическое ивент-меню в 「такояки」 ★彡

«Обожаю яблоки из мира людей! Как вы их называете — сочные?» ⋆ ‧˚ʚ🍎ɞ˚‧ ⋆

Уверены, что синигами оценили бы любимый многими нашими гостями (в Японии, кстати, этот вкус тоже очень популярен!) яблочный чай

Согревающий напиток с ярким вкусом яблока, который будто создан для того, чтобы поднимать настроение осенними днями ༄˖°.🍂.ೃ࿔*:･

У нашей SMM Маши даже пёс похож на такоячку! (✧▽✧)

— Если здесь есть пришельцы, гости из будущего, люди из параллельных миров или экстрасенсы — милости просим!

★ Вступайте в Команду Харухи Судзумии, от которой Обалдеет этот Скучный мир. Или просто в «Бригаду S.O.S.» ★

А на собрания с пустыми руками не приходят ^_^
Поэтому у нашей бригады есть собственный бенто: c куриными фрикадельками, грибочками эринги, брокколи, рисом, виноградом и яркими звездочками из такуана ~~

Когда на улице холодно, лучший способ согреться — это горячий мисо-суп 😌 :･ﾟ✧

Этот суп — одно из самых популярных блюд Страны Восходящего солнца и неотъемлемая часть повседневной жизни любого японца: считается, что он не только дает насыщение, но и укрепляет силу духа, дарит здоровье и долголетие ~

Забегайте за своей порцией в「такояки」♡

Приходите ностальгировать!🏮

🌘 Наши новенькие такояки под звучным названием «Резонанс душ»: с насыщенным соусом кола-барбекю и хрустящим рисовым печеньем.

Луна из Soul Eater уже заняла пост хитрого наблюдателя, ведь внутри одного из шариков скрывается острая начинка — это наша версия «русской рулетки» (¬‿¬)🌶️♡