ОБУЧЕНИЕ В TAB: ЗАВАРИВАНИЕ. ПРОДВИНУТЫЙ🎓

На курсе вы изучите базовые знания о кофе от зерна до чашки и основные параметры заваривания: брю рэтио, турбуленция, помол, температура и прочее. Проработаете основные методы заваривания, углубитесь в работу с рефрактометром и Brewing Control Chart, уделите внимание важности воды при экстракции кофе.

🔥Кто ведет курс?
Шеф-бариста TAB Мария Гозун
Опыт работы с кофе более 8 лет, включая позиции управляющего шеф-бариста и тренера-бариста
Brewing Intermediate 2019
Barista Skills professional 2025
Sensory Skills Intermediate 2025
СФУ Gastro Institute - Управляющий Предприятиями Питания 2024

⚡️Узнать детали курса и записаться на обучение можно лично у @Tab_Mariie⚡️

#обучениеTAB
#тренингцентрTAB