Эту встречу мы посвящаем зелёному чаю — самому нежному, возвышенному стилю в чайной культуре Востока. В Китае зелёные чаи считаются воплощением тонкости и ясности вкуса — их сравнивают с весенним ветром и молодой травой.

В программе:

Гёкуро (Япония) — изумрудный теневой чай с бархатным умами и мягкой сладостью.

Чжу Е Цин (Китай) — Прозрачный, тонкий, с нотами молодой травы и лёгкой орхидейной цветочностью.

Колхида, зелёный авторский чай (Грузия). Живой, солнечный, травянистый, с деликатной ореховой теплотой.

Прессованный зелёный чай из Юньнани со старых деревьев — из коллекции мастера. Более плотный по характеру, с медовой вязкостью и объёмным послевкусием.

Мы поговорим о том, почему зелёный чай часто кажется горьким — и как этого избежать.
Разберём ключевые принципы заваривания: температуру воды, посуду, время настаивания.
Научимся раскрывать звонкость, цветочность и естественную сладость зеленого чая.

📍 [t] element
📅 1 марта, воскресение
🕚 11:00
🌿 Екатерина
💰1500 динар
📲 @t_element_teahouse