🌿 Терруар и характер

На этой встрече мы вновь погружаемся в мир шэн пуэров и поговорим о внутреннем устройстве чая и его происхождении.

Мы будем исследовать, как место, тип деревьев и зрелость сырья формируют вкус, энергию и состояние.

В дегустации:

Шэн пуэр Гу Шу, 2020 — живая сила старых деревьев

Шэн пуэр Гу Му Сян, 2022 — плотность и прямота зрелого лесного сырья

Шэн пуэр Айло Шань, 2003 — горная мягкость и глубина выдержки

Лао Шэн Ча Бин, 2006 — округлый, спокойный, собранный временем

Поговорим о:

Разнице между гу шу и гу му не на словах, а в чашке

О том, как терруар меняет ощущение времени в шэне

Телесном и эмоциональном отклике чая

📍 [t] element
📅 4 февраля, среда
🕚 18:00
🌿 Екатерина
💰 1500 динар
📲 @t_element_teahouse