В субботу, 23.08, в 11:00 приглашаем вас на тематическое чаепитие «Чай по полочкам», где мы встретимся с белым, красным и черным чаем.

Пополним нашу копилку чайных знаний и разберёмся, почему привычный с детства «чёрный чай» на самом деле является «красным». Узнаем, что означает слово «байховый» на упаковке и какое отношение к этому имеет белый чай.

Попробуем и сравним два совершенно разных, но в то же время похожих чая — красный и белый, созданных из покрытых ворсом почек. Познакомимся с настоящим чёрным чаем с золотыми цветами — цзинь хуа, узнаем, чем ценны чёрные чаи и почему их полезно иметь в домашней коллекции.

А на примере красного чая из провинции Фуцзянь — родины белых чаёв — откроем для себя мир гунфухунов — чаёв высшего мастерства.
У нас в программе:
🔸 Бай Хао Инь Чжэнь – «Серебряные иглы»
Белый чай с серебристым ворсом из провинции Фуцзянь, который мы приготовим методом варки на открытом огне.
Варка может раскрыть тёплые оттенки сушёной груши, хлопкового мёда и сладкой травы.
🔸 Дянь Хун Да Цзинь Я – «Большие золотые почки»
Красный чай из провинции Юньнань.
Глубокий и бархатистый, с нотами шоколада и карамели становится всё насыщеннее от пролива к проливу. Без горечи.
🔸 Цзинь Хуа Хэй Ча – чёрный чай с золотыми цветами
Из провинции Юньнань — родины пуэров.
Мягкий, бархатистый вкус с нотками сухофруктов и специй.
Медово-пряный, с цветочными, древесными и травяными оттенками.
🔸 Ци Лань Хун Ча – чай высшего мастерства
Красный чай из провинции Фуцзянь.
Обладает богатым, сложным букетом с цветочными, фруктовыми и медовыми нотами — характерная черта гунфухунов, которые ценятся за свою изысканность.

📍 Где: t element
🕚 Когда: 23 августа в 11:00 (суббота)
💰 Стоимость: 1500 динар с человека

Запись на встречу у @t_element_teahouse, количество мест ограничено.