Приглашаем на воскресное чаепитие — «Чай по полочкам», где прокачаем наши чайные скилы, попьём и научимся отличать чаи, которые нередко путают даже те, кто давно в теме. Поймём, действительно ли жёлтый чай (хуан ча) — это просто «отсыревший» зелёный или отдельная группа с характерными вкусовыми особенностями. Обсудим сходства и различия с зелёными чаями. А также узнаем, чем уникален и интересен хэй ча — чёрный чай, который в последние годы активно набирает популярность и нередко становится предметом коллекционирования, почему он считается дедушкой шу пуэров, как отличается от своего знаменитого потомка и что между ними общего.
Разбираться в отличиях будем на примере четырёх церемониальных чаёв:

♦️ Зелёный чай — Аньцзи Бай Ча из первых и самых молодых листочков. В нём лёгкие хвойные и лимонные оттенки, сладость и тонкие цветочные ноты. Чай чистый и свежий, как весенний воздух.

♦️ Жёлтый чай — Хо Шань Хуан Я с мягким, округлым вкусом: каштан, древесные нотки, сладость и лёгкая травянистость. Приготовим его методом варки по Лу Юю — традиционным способом, который раскрывает вкус глубоко и деликатно.

♦️ Хэй ча — Любао 2010 года (чай шести холмов). Насыщенный, бархатистый настой с нотами ванили, шоколада и землистости. Меняется от пролива к проливу, даёт объёмное послевкусие и настраивает на спокойное, собранное состояние.

♦️ Шу пуэр — Фэнцин, с маслянистым, плотным настоем. Во вкусе — финики, чернослив, бисквит и лёгкая фруктовая кислинка.

📍 Где: [t] element
📅 Когда: воскресенье, 17 августа
🕚 Во сколько: 11:00
💰 Стоимость: 1500 RSD
📲 Запись и вопросы: @t_element_teahouse