— Как давно появилось увлечение растениями?
Началось это просто: с огорода родителей, потом, когда работала в детском саду, с детишками сажали клумбы.
В отеле я отвечаю за хозяйственной службы. Когда два года назад впервые решили сделать огород на крыше, мне стало интересно помочь, и как-то естественно уход за огородом стал моей обязанностью.
— Сложно ли превратить крышу отеля в огород?
Мы просто взяли и сделали это. Дважды! Два лета подряд у нас был огород на крыше. Традиционных грядок, конечно, нет, все высаживаем в винные ящики, кадки — идём в ногу с мировыми трендами.
— Как выбирали культуры для огорода с учётом нашего климата?
На крыше солнца больше, а растениям нужен свет. У нас летом белые ночи, так что все росло, цвело и зрело просто прекрасно. Даже крошечный, буквально с локоть, черенок яблони дал плоды – семь драгоценных яблочек. В выборе растений нам помогали смотрители Императорских огородов Музея-заповедника «Петергоф». Мы сажаем и популярные растения и редкие сорта, для интереса. Чемпион этого лета – шоколадная мята, не успевали ее срезать, не знали уже, куда использовать, ею благоухал весь отель.