Они решили расширить линейку и начать делать хлеб на закваске, чтобы выдавать уже готовый и доступный (но качественный) продукт для всех. В меню 8 видов хлеба, гриссини, пирожки-тортино, ватрушки, фокачча и брускетты. Их готовят из свежих фермерских овощей и продуктов собственного производства: домашней рикотты, колбасной продукции и оливкового масла.
Зная владельца, можно с уверенностью предположить, что это будет и сеть в Москве, и франшиза в России, так что желаю уверенного развития.