🍺 Экстренный пятничный оффтоп (в среду). Росстандарт c 1 июля закоммитил даунгрейд пива.

Господа админы, на дворе экватор рабочей недели, но пора прервать таски ради экстренной новости... падает качество базового теплоносителя. Росстандарт утвердил новый ГОСТ, легализующий даунгрейд SLA для пива. Древний инструмент превращения в мирного интеллигента официально становится хуже.

Из-за сломанной логистики и инфляции качественные ингредиенты, дающие ту самую плотную стойкую пену, сильно подорожали. Производствам стало дорого выдерживать старые техпроцессы, и они просто пролоббировали снижение минимальных требований на гос уровне.

Системные требования урезали в два раза:
🟢 Минимальная высота пены снижена с 30 до 15 мм.
🟢 Таймаут удержания (стойкость) дропнули с 3 минут до каких-то 60 секунд.
🟢 До кучи еще и расширили допустимые погрешности по объемной доле спирта (градусу).

Для нормисов пена это просто UI, красивый фронтенд в стакане. Но любой инженер-технолог подтвердит, что стойкая шапка это прямой индикатор качества бэкенда. Она физически держится за счет высокомолекулярных белков из дорогого солода и альфа-кислот из нормального хмеля.

Снижение требований в ГОСТе - это легализация пищевого говнокода. Теперь вендоры могут на законных основаниях урезать бюджет на солод, заменяя его дешевыми костылями... несоложенкой (рис, кукуруза), мальтозной патокой и синтетическими ферментами😘. Время компиляции пива в бродильных танках сокращается, издержки падают, а вы получаете в стаканах дешевый суррогат 🗑

Капитализм снова победил качество. Запасной печени вам по гарантии никто не выдаст ⚰️

Типичный 🥸 Сисадмин