Что влияет на продовольственную безопасность?

С начала пандемии вопросы продовольственной безопасности и продовольственного кризиса все чаще стали звучать в публичном пространстве. Разбираемся, что это такое, как экономические кризисы и военные конфликты влияют на ситуацию и как обстоят дела с продовольственной безопасностью в России.

Кратко: о чем статья?

Продовольственная безопасность — состояние, при котором продовольственные системы функционируют таким образом, что «все люди в любое время имеют физический и экономический доступ к достаточным, безопасным и питательным продуктам для удовлетворения своих потребностей в питании и пищевых предпочтений для ведения активного и здорового образа жизни». (FAO 1996)

По данным глобального доклада о продовольственных кризисах (Global Report on Food Crises), почти 258 миллионов человек в 58 странах испытывали острую нехватку продовольствия в 2022 году. За последние семь лет это самый большой показатель.

В качестве трех основных факторов, которые к этому привели, GRFC выявляют экстремальные погодные условия, экономические потрясения, конфликты и ситуации, приводящие к отсутствию безопасности.

Согласно статистике, от природных катаклизмов больше всех пострадали Аргентина, Бразилия, Парагвай и Уругвай. Ещё 84 миллиона человек в 27 странах столкнулись с нехваткой продовольствия из-за экономических шоков, а более 117 миллионов человек  — из-за военных действий. Среди стран, которые оказались на грани гуманитарной катастрофы, в состоянии затяжных конфликтов находятся Афганистан, Буркина-Фасо, Нигерия, Сомали, Южный Судан и Йемен. 

Какие ещё факторы влияют на продовольственную безопасность и как сохранить стабильность продовольственной системы в пределах одной страны — узнаете из полной версии статьи.

Время чтения: 11,5 минут.