Крафтовый сыр в Сочи - Сырная дюжина🧀🧀🧀

🧀🧀🧀Новинка🧀🧀🧀
Сыр Фиоре Белла - полумягкий сыр из коровьего молока. При его производстве не использован животный фермент, сыр сварен на растительном ферменте из цветков артишока.
Имеет пластичное тело, сливочный вкус и аромат с тонкими цветочными нотами, эластичную текстуру, тающую во рту.
Сыр идеально подойдёт для сырной тарелки. Сочетается с белыми и розовыми полусладкими винами.
250₽ за 100г.

Фото от bukurova inna

Фото от bukurova inna

https://t.me/from1coffee1with1love/624
Добро пожаловать в винное казино и на дегустацию сыров.
🤩Винное казино - это популярный формат дегустации вин.
Этикетки скрыты, а гости угадывают , что у них в бокале и делают ставки !
Победитель супер -игры заберёт самый главный 🏆

Дополнит наш прекрасный вечер - дегустация от частной сыроварни «Сырная дюжина»

Сыр - это целый мир, пульсирующий ароматами, текстурами и вкусами. Каждый сыр - это отдельная история. Шершавость корки твердого сыра, нежность и сливочность молодых сыров, пикантность сыра с плесенью - каждый сорт сыр хорош и уникален по-своему.

Крафтовый сыр в Сочи - Сырная дюжина🧀🧀🧀 pinned «Ассортимент и цены: ⬇️⬇️⬇️ 🧀Брынза - 150р за 100г корова/180р за 100г коза 🧀Камамбер, мягкий сыр с белой плесенью - 250р / 270р за 100г 🧀Халлуми - свежий сыр для гриля с мятой - 180р/2000р за 100г 🧀 Сицилиано - твердый сыр с шафраном и розовым перцем 250₽…»

Ассортимент и цены:
⬇️⬇️⬇️

🧀Брынза - 150р за 100г корова/180р за 100г коза

🧀Камамбер, мягкий сыр с белой плесенью - 250р / 270р за 100г

🧀Халлуми - свежий сыр для гриля с мятой - 180р/2000р за 100г

🧀 Сицилиано - твердый сыр с шафраном и розовым перцем 250₽, коровий

🧀Иборес - твердый сыр в корочке из паприки и вяленых томатов - 200р/250р за 100г

🧀Банон - мягкий сыр с белой плесенью в листьях инжира или винограда - 250р/270р за 100г

🧀Булет д авен - козий сыр в паприке с тархуном - 220р за 100г

🧀Лангр - мякгий сыр с корочкой, промытой алкогольным раствором - 250р/270р за 100г

🧀Шевр - козий сыр в масле со специями, 450р баночка 260г, 600р баночка 350г

🧀Ярг - полутвёрдый сыр, обёрнутый в листья
крапивы. 230₽/270₽ за 100г

🧀Пьяная корова (коза) - полутвердый сыр в винной корке - 230р/250р за 100г

🧀Пивной с тмином - полутвердый сыр в винной
корочке - 220р/250р за 100г

🧀Качотта - 200₽/ 250₽ за 100г

🧀Качотта с трюфелем - 300₽/350₽ за 100г

🧀Гауда, гауда с тмином - 220₽/250₽ за 100г

🧀Раклет - 220₽/250₽ за 100г

🧀Камбоцола - мягкий сыр с голубой плесенью - 270₽/320₽ за 100г

🧀Творог 9% жирности 80р/100р за 100г,

🧀Масло 220/270 за 100г
Сметана 30% - 430р 330г

Новинка - твердый сыр с шафраном и розовым перцем. Шафран - самая дорогая специя в мире. Ароматные оранжевые рыльца ценятся дороже трюфеля и самого золота. Считается, что шафран имеет антидепрессивные свойства.
Сыр имеет тонкий, пряно-медовый, специевый аромат с нотками летних сушеных трав. Плотное тело и Орехово-сливочный вкус. Сварен из коровьего молока.

Вчера прошла ярмарка в теплом и уютном месте - кафе «P.S. C любовью, кофе» на ул. Дарвина, 7
Было атмосферно, празднично, весело и вкусно.
Жду новых встреч :)

Лангр из коровьего молока, в наличии, 200р за 100г

Из козьего молока, в наличии.
270р за 100г

Также в наличии сыры из коровьего молока:
- качотта с вялеными оливками
-российский
-цитрус (полутвердый с мытой корочкой)
-Гауда

Из козьего молока:
- нешатель
- белпер кнолле
- валансе
- сент-мор
- лангр
- шевр в масле со специями

Монтерей Джек - полутвердый сыр из коровьего молока с ореховой ноткой во вкусе. Выдерживался в смеси перца, кофе, какао и имбиря.
В наличии, 200р за 100г

С днем любителя сыра!
Сыра много не бывает :))

Сыр "Цитрус" - сварен из коровьего молока. С ароматной оранжевой корочкой, нежный, полутвердый, со сливочно-ореховым вкусом.
Хорошо плавится, подходит для запекания и фондю.
Цена 200р за 100г

Сыр нешатель.
Полумягкий сыр из коровьего молока в форме ❣️ сердца.
По текстуре и вкусу напоминает Камамбер. Корочка - бархатистая, белая, плотная. Мякоть зернистая, текучая под корочкой, с грибным вкусом и оттенком ореха.
Сыр прекрасно сочетается со свежим хрустящим багетом и красным вином.
Часто подаётся на десерт с медом или конфитюром.
250р за 100г

В наличии: раклет, гауда, эсром, российский, камамбер.

Сыр гауда.
Этот сыр родом из Голландии, традиционно изготавливается из коровьего молока, но может быть сварен и из козьего.
Имеет сливочный вкус, сладковатое послевкусие с ореховыми нотками и умеренную солёность.
В теле сыра - мелкие редкие дырочки.
По зрелости выделяют три стадии:
Молодой- выдержка до полутора месяцев. Его отличает мягкая консистенция и сладковатый сливочный вкус и аромат.
Сыр средний выдержки созревает от 4 до 6 месяцев. Текстура становится твёрже, вкус и аромат более выражены.
Выдержанный созревает от 6 месяцев до года. Мякоть становится плотной, ломкой, приобретает пряные нотки, терпкость и небольшую горчинку.
Молодая и средневыдержанная Гауда хорошо сочетается с сухим белым вином, выдержанную часто едят с голландской горчицей в качестве закуски к крепкому пиву, элю или портвейну.
Этот сыр хорош для бутербродов, сэндвичей, пиццы.
В наличии, из козьего молока, 250р за 100г

Дней через 5 будет готов камамбер и новинки - сыр Инжир и Мораше, мягкие козьи сыры с интересным аффинажем.