сёрбалка

открытие Сёрбалки!
29 августа – Инсайд, Кировский, 51 🐰

уже пробовали игристый чай?

почему решили открыть именно чайный бар? 🌿

рассказываем про основателя Сёрбалки @manyuksa 🫖

Итоги двух недель запуска Сёрбалки! 🍵

подпишись @syorbalka 💗

Рассказываем про форматы Сёрбалки 🍵

Сегодня прорабатываем коктейльную карту для Сёрбалки!

Демо версии коктейлей можно будет попробовать в субботу в @chayi_rnd на тусовке АНАПА 2008!

Кто мы такие?

Мы — команда проекта 茶艺 — Ча И — «Чайное искусство». В этом году проекту исполнилось пять лет, но чаем мы занимаемся намного дольше.

Основатель проекта — Артём Манюхин, Человек года чайной индустрии — 2024, культуролог и автор научных работ о чайной культуре. В прошлом Артём — профессиональный спортсмен. Тогда чай был для него источником энергии. Но когда спортивная карьера закончилась, чай остался с ним как неотъемлемый элемент повседневности, а позже стал делом всей жизни.

За время существования проекта мы открыли несколько чайных разных форматов — как собственных, так и для наших друзей по всей России.

Мы уделяем большое внимание развитию профессионального сообщества и объединяем специалистов на нашем фестивале КИПЯТОК ФЕСТ, который проходит дважды в год в Ростове-на-Дону и длится три дня. Фестиваль собирает десятки экспертов и сотни любителей чая со всей страны.

Результатом наших трудов стало признание Ростова-на-Дону чайной столицей России крупнейшими представителями рынка элитного чая. Наши сотрудники и ученики также являются победителями и призёрами Чемпионата России по приготовлению чая и других чайных соревнований.

Поэтому мы считаем важным поделиться с вами нашим опытом, гостеприимством и скрупулёзно подобранным ассортиментом чая и посуды.

Если хотите познакомиться с нами уже сейчас, приглашаем вас в гости в Ча И по адресу: Пушкинская, 107/72.

С программой мероприятий можно ознакомиться в нашем канале @chayi_rnd ❤️