Я воспользовался возможностью и начал планомерно объезжать виноделов и виноградарей этого терруара и соседние с Севастополем хозяйства. Хотелось не только познакомиться с людьми и их продукцией, но и в целом составить представление об отрасли, которая для Севастополя становится все более титульной и стратегической.
Здесь на канале уже прошла первая серия сториз из моей поездки по винодельням. Скоро выйдет следующая серия. Надо всё таки делать паузу с такими экскурсиями )))
Тем временем в стране, по словам вице-премьера Дмитрия Патрушева на вчерашнем совещании в Кремле:
...за десять лет ситуация изменилась в буквальном смысле полностью – это наше виноделие. Площадь виноградников увеличена на 63 процента, а благодаря принятию закона о виноделии теперь всё наше вино производится из отечественного винограда...
Особенностью терруара Севастополь является то, что вина тут по большей частью бутиковые (выпускаются не очень большим тиражом, но зачастую оригинальные и интересные). Хотя есть и крупные производители ("Инкерман" и "Золотая Балка").
Кстати, в Республике Крым (это отдельный и соседний регион) виноделие тоже развито, но его руководство на этой отрасли не настолько сфокусировано как в "патриотической столице".
Чтобы обобщить представление об этой сфере в контексте своего канала я также предложил виноделам ответить на три вопроса:
1) в чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
2) в чем смысл деятельности винодела?
3) как вы видите стратегию развития своей своей винодельни и/или бренда?
Про вопрос #3 надо пояснить, что многие виноделы не имеют своего виноградника и даже завода, выпуская вино под своим брендом на чужих мощностях. Но вина получаются очень даже интересные!
Первые ответы уже получены и скоро начну публикацию серии постов с ответами и некоторым анализом. Кстати, на ТГ-каналы виноделен, приставших ответы дам ссылки и вы сможете лично составить представление о них, если вы далеко от Севастополя.
А если вы в Севастополе или рядом, то сможете познакомиться с 20 из них (+ более сотни вин) на традиционном Салоне Вин Севастополя (СВС), который организует Ассоциация Виноделов и Виноградарей Севастополя 28 сентября в бизнес-центре "Царская пристань".
Кстати, я тоже там буду и буду рад пообщаться со своими подписчиками.
СВС также традиционно проходит в Москве, но зимой.
#вино
In vino veritas
Отраслевые
Смыслы и Стратегии