Родом из Владивостока, душой из Грузии 📯
Брат, есть вопросы? Тогда пиши сюда, наши Джигиты на связи! @HelpSupraBot
Мы в Max https://max.ru/suprage
Наш сайт https://supravl.ru/
Post #3019
7.91K
Генацвале, наш хранитель вкуса Бадри всё лето колдовал на кухне: мешал, пробовал, нюхал, менял и снова пробовал — пока каждое блюдо не зазвучало тем самым «вах!» из глубины души! 🤌🏼❤️
Что мы изменили:
✅ Бадриджани — тонкие ломтики жареного баклажана, нежно обнимают ореховую начинку. Теперь там лучок для пикантности, орех дважды прокручен для шелковистой текстуры, а специй ровно столько, чтобы каждый кусочек пел тебе!
✅ Харчо — густой, бархатный, с ароматом специй, которые мы привезли прямо из Грузии. Чуть сливочного масла в пасировку для нежности, зелень в идеальном балансе и фирменный «харчо сунэли» — вкус, от которого невозможно оторваться!
✅ Чахохбили — курочка томится в собственном соку с томатами и болгарским перцем, которые мы теперь пропускаем через мясорубку. Получается густой, насыщенный соус, без лишней кинзы, но с той самой глубиной, как после долгого застолья у бабушки в Кахетии
✅ Аджапсандал и чашушули — больше пряности, больше огонька! Сладость ушла, осталась пикантная игра вкусов, которая идеально дружит с бокалом вина
✅ Тесто аджарское — лодочка стала пышнее, румянее и воздушнее, будто только что сошла с горных облаков
✅ Рваная свинина — сочное мясо, готовое по новой технологии, с ярким ароматом, без лишней влаги, но с полным грузинским характером
✅ Сациви — ореховый соус с новой специей, который теперь раскрывается, как старый тбилисский тост — долго, ярко и с теплом!
✅ Соусы — шашлык и оджахури теперь с аджикой для смелых, а хинкали с креветкой — с нежным, но запоминающимся особенным соусом
И это, дорогие, только начало! Пока вы грелись на солнце, Бадри отработал 10 новых блюд для нашего осеннего меню 🧡
Так что готовьтесь — будет очень вкусно!
🔥— если ждёшь
Что мы изменили:
✅ Бадриджани — тонкие ломтики жареного баклажана, нежно обнимают ореховую начинку. Теперь там лучок для пикантности, орех дважды прокручен для шелковистой текстуры, а специй ровно столько, чтобы каждый кусочек пел тебе!
✅ Харчо — густой, бархатный, с ароматом специй, которые мы привезли прямо из Грузии. Чуть сливочного масла в пасировку для нежности, зелень в идеальном балансе и фирменный «харчо сунэли» — вкус, от которого невозможно оторваться!
✅ Чахохбили — курочка томится в собственном соку с томатами и болгарским перцем, которые мы теперь пропускаем через мясорубку. Получается густой, насыщенный соус, без лишней кинзы, но с той самой глубиной, как после долгого застолья у бабушки в Кахетии
✅ Аджапсандал и чашушули — больше пряности, больше огонька! Сладость ушла, осталась пикантная игра вкусов, которая идеально дружит с бокалом вина
✅ Тесто аджарское — лодочка стала пышнее, румянее и воздушнее, будто только что сошла с горных облаков
✅ Рваная свинина — сочное мясо, готовое по новой технологии, с ярким ароматом, без лишней влаги, но с полным грузинским характером
✅ Сациви — ореховый соус с новой специей, который теперь раскрывается, как старый тбилисский тост — долго, ярко и с теплом!
✅ Соусы — шашлык и оджахури теперь с аджикой для смелых, а хинкали с креветкой — с нежным, но запоминающимся особенным соусом
И это, дорогие, только начало! Пока вы грелись на солнце, Бадри отработал 10 новых блюд для нашего осеннего меню 🧡
Так что готовьтесь — будет очень вкусно!
🔥— если ждёшь
- 🔥 48
- ❤ 13
- 🤩 2
- 👍 1
- 😁 1
