Ольга Жук | SuperDiet.pro

САХАРНЫЙ ЛИКБЕЗ (часть 3)

Представьте, как сахар на сковороде постепенно превращается в карамель…

Что-то похожее может происходить и внутри нашего организма.
Когда в крови много глюкозы, она прилипает белкам, в том числе к коллагену. Со временем образуются так называемые AGE, конечные продукты гликации.

Из-за этого белки становятся менее эластичными и хуже выполняют свои функции. Коллаген теряет упругость, поэтому кожа становится менее эластичной и появляются морщины.
Стенки сосудов становятся более жёсткими и теряют эластичность.
Гликация белков хрусталика связана с его помутнением и развитием катаракты. Изменения белков в суставах также могут влиять на состояние хрящевой ткани и подвижность.

С возрастом гликация усиливается, а при постоянно повышенном уровне сахара в крови этот процесс идёт быстрее.

AGE-продукты можно изменить с помощью анализа на гликированный гемоглобин HbA1c. В норме он должен быть ~5-5.5%. Выше 6.5% - критерий диабета. 

Хорошая новость: замедлить гликацию можно!
В первую очередь важно поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
В этом помогают полноценный рацион, движение, здоровый вес и профилактика предиабета и диабета.

Все то, чем мы занимаемся на SUPERDIET - программе с индивидуальным сопровождением.

Забота о сахаре в крови важна не только для анализов, но и для здоровья тканей на долгие годы.

ЗАПИСАТЬСЯ НА КОНСУЛЬТАЦИЮ

Больше по хэштегу #SUPERDIETпросахар

Если тема интересна, и вы хотите продолжения, ставьте ❤️

🥦ОЛАДУШКИ из БРОККОЛИ
(на 2 порции):
1 яйцо
170 г брокколи
30 мл кокосового молока
50 г гречневой муки
по вкусу соль, перец

Отварите брокколи в кипящей воде 7 минут.
Взбейте в блендере яйцо, брокколи, кокосовое молоко и специи.
Добавьте муку и хорошо все размешайте.
Выпекайте в MultiGrill при 150 градусах в течение 5 минут с каждой стороны.
Подавайте с кешью соусом и с/с лососем.

🥜КЕШЬЮ-соус
(на 4 порции):
150 г кешью
1⁄4 большого кочана цветной капусты или 1/2 маленького
30 мл кокосовое молоко
1 щепотка асафетиды (опционально)
по вкусу соль, перец
1⁄4 ч.л. копченой паприки
2 ст.л. неактивных пищевых дрожжей

1. Кешью замочить на ночь, утром промыть.
2. Капусту промыть, разделить на соцветия и отварить в кипящей воде 7 минут.
3. Капусту и промытые после замачивания орехи выложить
в блендер. Добавить кокосовое молоко и специи и взбить до консистенции нежной густой сметаны.
4. Хранить в холодильнике в стеклянной посуде.

Подавать со с/с лососем.

Присаживайтесь поудобнее, сейчас будет реклама скакалке 😄
Я сама не ожидала, что настолько простая вещь может так хорошо вписаться в утреннюю рутину.

Я делаю 1000 прыжков за 8 минут. Это не тренировка до седьмого пота и не попытка сжечь как можно больше калорий. Это SUPERлёгкий способ взбодриться утром, разбудить тело и почувствовать себя активнее с самого начала дня.

💪И самое интересное, что это не просто физическая активность. Когда мышцы сокращаются, они помогают движению жидкости по лимфатической системе.

Лимфа нужна организму для отвода лишней жидкости из тканей, а также она участвует в работе иммунной системы.

В отличие от крови, у лимфы нет сердца, которое её перекачивает, поэтому движение мышц помогает продвигать лимфатическую жидкость по сосудам. Именно поэтому прыжки и другая физическая активность могут поддерживать лимфоток.

‼️А теперь о противопоказаниях. Острые травмы, выраженные проблемы с суставами, стопами и ахилловым сухожилием, серьёзные заболевания костей, некоторые заболевания сердца и сосудов.

И вот здесь важный момент: 100–200 прыжков не повредят никому, кроме тех, у кого уже есть проблемы с голеностопом.
А если с голеностопом всё в порядке, 100–200 лёгких прыжков это действительно совсем небольшая нагрузка.

И да, у меня самая простая беспроводная скакалка с Ozon, и я уже не представляю ни одной поездки без неё. В отпуске это вообще спасение: несколько минут, и у вас готовая быстрая тренировка прямо в номере, без зала и без дополнительного оборудования.

‼️Проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть сомнения, и не вредите себе!

Будьте здоровы, Ваш Нутрициолог Ольга Жук❤️

А тому кто сегодня заполнит анкету дарю скидку 50% на второй месяц.

САХАРНЫЙ ЛИКБЕЗ (часть 2)

У здорового человека после еды уровень глюкозы в крови повышается. В ответ поджелудочная железа выделяет инсулин. Его можно сравнить с ключом, который помогает глюкозе попасть внутрь клеток. Мышцы и печень сохраняют излишки глюкозы в виде гликогена, а жировые клетки могут преобразовывать ее в жир.

Когда между приемами пищи уровень сахара снижается, в работу включается другой гормон, глюкагон. Он дает печени сигнал достать глюкозу из запасов и выпустить ее в кровь. Благодаря этому организм поддерживает относительно стабильный уровень сахара, а клетки в нужный момент получают энергию.

Чем старше мы становимся,  и чем неправильнее наш образ жизни, тем хуже этот механизм работает. Когда в рационе регулярно присутствует много сладкого, поджелудочная железа буквально начинает работать «на износ», все чаще вырабатывая инсулин, а клетки постепенно могут стать менее чувствительными к его действию. Это состояние называется инсулинорезистентностью.

Клетки хуже реагируют на инсулин, поэтому глюкозе становится сложнее попасть внутрь. В результате сахар остается в крови, а поджелудочная железа старается компенсировать это и начинает выделять еще больше инсулина.

Так постепенно формируется замкнутый круг, который может приводить к постоянно повышенному уровню инсулина и сахара в крови.

С возрастом обмен веществ тоже меняется. Мышечной массы становится меньше, а жир может накапливаться легче. Особенно это касается висцерального жира, который располагается вокруг внутренних органов.
Такая жировая ткань является метаболически активной. Она может поддерживать воспалительные процессы и дополнительно снижать чувствительность клеток к инсулину.

Получается своеобразная цепочка: увеличивается количество висцерального жира, чувствительность к инсулину снижается, обмен веществ нарушается, и организму становится еще проще накапливать жир.

К чему это может привести? Одно из последствий, это сахарный диабет 2 типа.

Но проблемы возникают еще задолго до развития диабета. Если сахар в крови хронически выше нормы, он повреждает сосуды и ткани. Этот процесс называется гликацией и он способствует повреждению сосудов, развитию атеросклероза и повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Больше по хэштегу #SUPERDIETпросахар

Если тема интересна, и вы хотите продолжения, ставьте ❤️

Я всё знаю, но почему я не худею?

Знаете, что я слышу от женщин очень часто?
«Оля, я ведь всё знаю. Понимаю, что надо есть, что не надо. Могу неделю идеально питаться. А потом всё разваливается».
И вот это мне кажется очень важным.
Проблема часто вообще не в том, что человек не знает, как правильно.
Мы все уже знаем слишком много.
Проблема в том, что в обычной жизни это знание почему-то перестаёт работать.
Когда вы не выспались. Когда весь день на работе. Когда дети. Когда вечером хочется просто открыть холодильник и чтобы жизнь сама как-нибудь наладилась 😄
И вот тут никакая новая диета не поможет.
Нужна система, которая работает не только в идеальный понедельник.
Вот этому я и учу на SUPERDIET.
Не «как правильно питаться».
А как сделать так, чтобы правильное питание наконец стало вашей обычной жизнью.

Только для тех, кто заполнит анкету сегодня
Я сделаю скидку 50% на второй месяц сопровождения.

SUPERлёгкость уже в эту пятницу.
Если вы уже проходили мои предыдущие три потока, это возможность закрепить результат, снова войти в режим, попробовать новое меню и продолжить двигаться к своей цели.
А если вы ещё ни разу не были в моих группах, это возможность познакомиться с моим подходом изнутри и попробовать его на практике.
Никаких жёстких диет, подсчёта каждой калории и попыток прожить две недели на силе воли.
Вас ждёт полноценное разнообразное меню, домашние процедуры и самое главное - моя личная поддержка на протяжении всего интенсива.
Я сама читаю ваши отчёты, вижу, что у вас происходит, отвечаю на вопросы и даю обратную связь.
Не куратор и не модератор. Все две недели с вами лично я. Поэтому вы не просто получаете меню и задания, а можете в любой момент спросить, разобраться, получить мою обратную связь и понять, что именно стоит изменить или на что обратить внимание.
Старт - 25 сентября.
Стоимость участия - 7900 ₽.
Если вы давно присматривались к моим программам или чувствуете, что сейчас вам как раз не хватает системы и поддержки, присоединяйтесь.
Напишите мне «иду», и я всё расскажу.
2 недели, чтобы не просто начать, а закрепить новые привычки в своей жизни.

Отзывы ТУТ https://t.me/superdiet_olga_zhuk/661

Сегодня мне написала одна из участниц предыдущего потока SUPERлёгкость. Она честно сказала, что поняла: ей нужен контроль и личное сопровождение, потому что в группе ей было сложнее организовать себя.

И я подумала, что это очень важный момент, о котором стоит сказать.

Конечно, не все участницы групповых программ получают одинаковый результат. Потому что программа может быть одна, а то, как человек ею пользуется, очень разное.

Я действительно лично сопровождаю свои группы. Читаю сообщения, отвечаю на вопросы, помогаю разобраться, корректирую и стараюсь найти подход к каждой.
Но для этого со мной нужно взаимодействовать. Писать. Спрашивать. Говорить, если что-то не получается. А не тихонько сидеть в уголке и ждать, когда Оля каким-то образом почувствует это на расстоянии и придёт вас пинать 😄

SUPERлёгкость - это не просто PDF с меню, который вы скачали и положили в папочку «когда-нибудь начну». Это программа с моей поддержкой. И чем больше вы этой поддержкой пользуетесь, тем больше можете взять из программы.

А теперь к главному.
А если перестать ждать?
Не ждать понедельника. Не ждать, когда появится настроение. Не ждать, пока «морально соберусь», куплю все продукты, освобожу время и наконец начну делать всё идеально.

Потому что идеального момента может не наступить.

Не получилось сегодня? Возвращайся завтра. Сорвалась с питания? Следующий приём пищи уже может быть другим. Пропустила тренировку? Следующая всё равно может состояться.

Вам не нужна идеальная дисциплина. Вам нужна последовательность и привычка возвращаться.

И даже если сегодня вы можете сделать совсем немного, сделайте хотя бы это. Пусть каждый ваш шаг будет в сторону решения проблемы, а не очередного «начну потом».

И ещё одна мысль, о которой стоит помнить:

Чем дольше вы откладываете своё идеальное тело, тем меньше времени у вас будет, чтобы им насладиться.

Так что, может быть, сегодня не нужно менять всю жизнь.
Сегодня достаточно просто встать с дивана и сделать первый шаг. А завтра сделать следующий. ❤️

Очень часто именно кризис, болезнь, травма или сильный стресс заставляют нас остановиться и посмотреть на свою жизнь со стороны: как мы едим, как спим, сколько двигаемся, что чувствуем, как относимся к своему телу и сколько лет уже откладываем себя на потом.

Иногда человеку действительно нужно что-то потерять, чтобы понять ценность того, что у него было.

Но я всё чаще думаю: а зачем ждать?

Зачем доводить себя до диагноза, постоянной усталости, серьёзного набора веса, проблем с анализами или ситуации, когда тело уже начинает очень громко просить о помощи?

Меняться можно и по-другому.
Не из страха. Не из ненависти к своему телу. Не потому, что «надо срочно похудеть».
А потому, что тебе хочется больше энергии, лёгкости, движения, красивого отражения в зеркале и, самое главное, здоровья на долгие годы.

Да, любые изменения сначала немного неудобны. Нужно менять привычный порядок, учиться по-новому есть, двигаться, планировать свой день и иногда делать то, чего раньше никогда не делал.

Первые недели может быть непривычно. Может не получаться идеально. Может хотеться всё бросить и вернуться к старому, потому что старое всегда проще.

Но если оставить всё как есть, что изменится само собой? Где вы окажетесь через год? А через пять лет?
И если ответ вам не нравится, возможно, самое время начать менять не себя, а свои ежедневные привычки.

Не знаете, с чего начать? Я помогу. Записаться на консультацию.

Есть парочка мест на индивидуальное сопровождение или сопровождение в паре со следующей недели.

И еще несколько мест на 2х недельный групповой интенсив с 25 сентября.

Пишите в личные сообщения - все расскажу💚

Ольга Жук | SuperDiet.pro pinned «Давайте поразмыслим. В моей практике не раз встречались люди, которые видели гликированный гемоглобин выше 6 и говорили: «Но ведь это ещё не диабет». Или знали про сладж в желчном пузыре и оправдывались: «Но ведь это ещё не камни». И вот здесь хочется задать…»

Давайте поразмыслим.

В моей практике не раз встречались люди, которые видели гликированный гемоглобин выше 6 и говорили: «Но ведь это ещё не диабет».

Или знали про сладж в желчном пузыре и оправдывались: «Но ведь это ещё не камни».

И вот здесь хочется задать простой вопрос: а обязательно ждать диагноза, чтобы начать что-то менять?

Ни одна болезнь не появляется за один день. Организм может довольно долго подавать нам небольшие сигналы, которые мы предпочитаем не замечать, потому что «пока ничего страшного».

Но «ещё не болезнь» ≠ «всё в порядке».

С возрастом это становится особенно актуально. Чем старше мы становимся, тем сложнее контролировать вес, сохранять мышечную массу и возвращаться в форму после набора лишних килограммов.

Не ждите, пока организм перейдёт черту. Иногда то, что сегодня кажется мелочью, через несколько лет может стать диагнозом.

Этой осенью я поставила себе цель: каждый день готовить еду, максимально ценную по нутриентам, чтобы получать витамины и минералы именно из еды, а не из БАДов.

Проверим, получится ли у меня в 40 лет отрастить волосы мечты только за счёт питания🤔

Итак, РОЗОВЫЕ БЛИНЧИКИ
(на 2 порции):
• 100 г киноа (замочить на ночь в прохладной воде)
• 1/2 большой свеклы (отварите заранее)
• 150 мл воды
• 1 ст.л. масла авокадо (у меня Медведь и слон)

1. Взбить все ингредиенты в NUTRIBULLET.
2. Выпекать без масла на плоских панелях MultiGrill от Braun при 150’. Не торопитесь переворачивать, действуйте аккуратно, тесто хрупкое.
3. В качестве начинки можно использовать что угодно… у меня сегодня миндальная рикотта (готовила сама), с/с лосось, спелый авокадо и зелень.

ЭТО ВОСХИТИТЕЛЬНО просто и вкусно!!!

А самое-самое главное, что я не даю вам временную диету-похудейку.

Я наглядно показываю и доказываю, что можно (И НУЖНО) прекратить сидеть на диетах.

Гораздо важнее и полезнее, и экономнее, выстроить свой образ жизни так, чтобы никогда больше не заботиться о том, как похудеть.

Но это не для всех, конечно.
Если вы в поиске волшебной таблетки и мечтаете как ничего не делать, но при этом иметь все - вам не ко мне 💯

Основные противопоказания ко всем моим программам: онкология, беременность, лактация в первые 6 месяцев, тяжелые заболевания ЖКТ (болезнь Крона, НЯК итп), гастрит в стадии обострения, тяжелые РПП (булимия, анорексия), возраст до 18 лет, диабет 1го типа.

Кажется, магнитные бури всё-таки существуют.

Сегодня несколько человек с предыдущих потоков мне написали, что без наставничества очень сложно держаться плана. А впереди ещё несколько лишних килограммов, которые хочется наконец оставить в прошлом.

Я вообще-то говорила, что в этом году группу делать точно не буду.
Но когда есть спрос, мне сложно не откликнуться.

Поэтому я решила открыть новый поток SUPERлёгкость LEVEL UP.

Это программа для тех, кто хочет снизить вес без голодных диет, постоянного подсчёта калорий и жизни на куриной грудке с огурцом.

2 недели с 25 сентября.

Начнём, как всегда, с прямого эфира в пятницу, чтобы у вас было время подготовиться и спокойно войти в процесс.

Что вас ждёт:
Абсолютно новое меню. LEVEL UP, поэтому оно будет чуть интереснее, ярче и разнообразнее. Новые рецепты, но всё тот же полноценный рацион и вкусная еда каждый день.
Вы будете не просто снижать вес, а постепенно восполнять дефициты, поддерживать уровень энергии и получать удовольствие от еды, а не воспринимать питание как очередное ограничение.
Наставничество и поддержка. Каждый день я буду рядом, помогать держать план, отвечать на вопросы и помогать не сойти с дистанции, когда мотивация внезапно решит взять выходной.
Домашние процедуры. Простые процедуры, которые можно выполнять дома и встроить в обычную жизнь.
Кое-что абсолютно новенькое. Пока оставлю интригу.
Без сложных схем БАДов. Вы знаете, что я против коллекции баночек на все случаи жизни.
И всё это без необходимости превращать свою жизнь в бесконечную борьбу с едой.

Стоимость участия 7900 ₽.

Количество мест ограничено. Мне важно сохранить небольшой формат, чтобы уделить внимание и заботу каждой участнице.

Если Вы давно собирались заняться собой, но всё время находилась причина отложить, возможно, сейчас как раз тот самый момент.

SUPERлёгкость LEVEL UP начинается 25 сентября.

Если хотите узнать подробности и понять, подходит ли Вам программа, напишите мне в личные сообщения.

Можно есть правильно, покупать качественные продукты и принимать витамины. Но главный вопрос: насколько хорошо организм всё это усваивает?

Усвоение - это ключевой процесс, от которого зависит, получим ли мы из еды белок, железо, витамины, жирные кислоты и другие необходимые питательные вещества.
И если пищеварение работает не так, как должно, проблема может быть не в том, что вы едите, а в том, как организм с этим справляется.

Проверьте себя. Сколько пунктов вам знакомо?
☐ После мяса или яиц тяжесть, отрыжка, дискомфорт
☐ Волосы выпадают, ногти ломаются, хотя питание вроде нормальное
☐ После авокадо, орехов или жирной пищи появляется изжога, горечь во рту или тошнота
☐ После овощей и бобовых вздутие и метеоризм
☐ Принимаете железо, витамин D или B12, а показатели крови почти не меняются
☐ Стул нестабильный: то запор, то жидкий или неоформленный

А теперь смотрим результат.
0–1 пункт
Явных сигналов по этому мини-тесту немного. Но если симптомы регулярно повторяются, их всё равно стоит отслеживать.
2–3 пункта
Стоит обратить внимание на работу пищеварения и посмотреть шире, чем просто на свой рацион.
4–6 пунктов
Есть повод разобраться глубже: что происходит с пищеварением, почему появляются симптомы и насколько хорошо организм справляется с перевариванием и усвоением питательных веществ.
И здесь важно не просто добавить очередной БАД.
Сначала нужно понять, что именно мешает организму нормально работать.

На индивидуальном сопровождении мы разбираемся с проблемами ЖКТ комплексно: питание, симптомы и возможные причины. А если есть необходимость, подключаем врача-гастроэнтеролога.
Записаться на консультацию можно ТУТ

Важно: этот тест не ставит диагноз. У одинаковых симптомов могут быть разные причины.

Напишите в комментариях, сколько пунктов получилось у вас: 0–1, 2–3 или 4–6.

САХАРНЫЙ ЛИКБЕЗ (часть 1)

• Глюкоза, или сахар в крови, это топливо для нашего организма. Она нужна клеткам для получения энергии. Натощак нормальный уровень обычно составляет около 3,9–5,5 ммоль/л.
Когда сахара в крови становится слишком много и это происходит регулярно, он начинает повреждать сосуды и ткани.

• Инсулин это гормон, который помогает сахару из крови попасть в клетки, где он используется как энергия. Проще говоря, инсулин помогает клеткам «открыть дверь» для глюкозы.

• Инсулинорезистентность это ситуация, когда клетки перестают хорошо реагировать на инсулин. Глюкозе становится сложнее попасть внутрь, и ее уровень в крови повышается. Организм пытается компенсировать это и вырабатывает еще больше инсулина, что истощает поджелудочную железу. 

• Предиабет это состояние, когда сахар в крови уже выше нормы, но диабета еще нет. Это сигнал, что обмен веществ начинает работать не так, как должен. Если ничего не менять, риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний повышается.

• Метаболический синдром это сочетание 3х или более проблем: лишний жир в области живота, повышенное давление, высокий сахар, повышенные триглицериды и низкий уровень «хорошего» холестерина. Ассоциирован с инсулинорезистентностью и ранним развитием болезней сердца. 

поставьте ❤️ если информация была полезна для вас

#SUPERDIETпросахар