6 августа- Международный день IPA 🍻

Раз в году весь пивной мир отмечает праздник в честь одного из самых узнаваемых стилей — India Pale Ale.

🔴ОТКУДА ПОЯВИЛСЯ СТИЛЬ🔴

История началась не в пабе, а на палубе корабля. Британцы отправляли пиво в свои индийские колонии, но обычный светлый эль просто не выдерживал многомесячное плавание через жару и качку в трюме. Пивовары нашли выход — щедро добавили хмель, известный своими консервирующими свойствами, и заодно подняли крепость напитка. Так родился более стойкий, ароматный и горьковатый эль, способный пережить дорогу через океан.

🔴ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ🔴

На старте пути молодой эль был настолько горьким, что пить его сразу было почти невозможно! Зато за месяцы плавания в Индию горечь смягчалась, и на месте пиво встречали уже в самый раз — мягче и гармоничнее.

🔴Секрет варки🔴

Ключевая фишка IPA — дополнительное охмеление, обычно в диапазоне 30–70 IBU по международной шкале горечи. Момент добавления хмеля решает всё: в начале варки — сухой вкус с яркой горчинкой, в конце — насыщенный аромат при более мягкой горечи. Хмель может быть ароматным, горьким или универсальным — и пивовар комбинирует их по своему вкусу.

🔴 ЧТО У НАС🔴

🔴 Брюмастер Айриш ИПА
ABV 5,6% | 43 IBU | плотность 13,6%
🔴 Брюмастер б/а ИПА
ABV 0,0% | 30 IBU | плотность 8%
🔴Слобер ИПА
ABV 7,5% | 40 IBU | плотность 15%

Выбирайте свой вариант и отмечайте день IPA правильно! 🍺


#superbeer_новости


Связаться с нами:

🌐 www.superbeer.ru

📱 info@superbeer.ru