В этом выпуске мы говорим с Александром Стахеевым — бренд-шефом ресторанной группы «Провинциалы», строителем кухонных систем и прагматиком от гастрономии.

💙 Полный выпуск смотрите на каналах «СТУДИИ 313»:
YouTube, VK видео, Дзен, RUTUBE

О том, почему ресторан — это на 90% математика, как выжить в эпоху тотального госрегулирования и зачем топ-менеджеру нужен фетиш на финансовую дисциплину.


🎬 СТУДИЯ 313 @studio313ru
⚡️Подкаст «ПОД КЛЮЧ» — 7 500 ₽/час.

🤝 Рекламные интеграции любого формата в наших медиапроектах.
☎️ Отдел рекламы:
8 938 410-0-313

📍СТУДИЯ 313, Краснодар, Атарбекова 1/1
📲 8 800 222-7-313

YouTube | VK видео | Дзен | RUTUBE