Пособие по выживанию в китайском hot-pot ресторане. и как при этом получить немного очков.

Коллеги-китайцы позвали меня в аутентичный китайский hotpot-ресторан. Идя туда я понимал что соглашаюсь прокатится на “американских горках” с завязанными глазами, при том с совершено не ясным финалом. Да и правила безопасности для меня и для них отличаются.

Для контекста: hotpot ресторан - это ресторан, где на каждом столе стоит условно говоря кастрюля с кипящим супом-бульоном. А ваша задача закидывать туда сырые понравившиеся ингредиенты, а потом вылавливать и есть.

Ребята придумали вот какую игру: Они заказывают ингредиенты по китайски, я же не имею ни малейшего представления что это такое и ем это. На следующий день они мне рассказывают что я съел. Забегая вперед, могу сказать что мой закаленный за 3 года желудок меня не подвел, и в игру, я по крайней мере не проиграл :)

И так, 3 самые экзотические вещи, которые я попробовал:
Numb суп. Для меня есть 3 степени остроты.
1. Остро и вкусно. Нямка!
2. Остро и больно. Экстремально, но есть можно.
Остро так что ты просто ничего не чувствуешь - Это вот как раз вот это Numb суп
3. Остро так, что проглотить ты это не можешь.

Дак вот, ближе к этому numb-супу. Я думал что ввиду того что я не с самого детства красный перец ложками уплетаю, то сигналы от рецепторов острого забивают весь канал передачи данных и до мозга не доходит информация о других оттенках вкуса. Но нет, китайцы тоже не чувствуют ничего, кроме онемения. Ок 1:1.

Лягушачьи лапки. На вид мясо как мясо, на вкус курица как курица. Если обвалять в соусе, то вполне вкусно и съедобно.

Говяжья Аорта. Я принял за гриб. Но по веселой реакции коллег понял что я далек от истины. Просто на всякий случай напомнил им, чтобы они мне не говорили что это такое сегодня. А приберегли эту информацию до завтра.

Теперь ребята намекают что хотят попробовать домашнюю аутентичную русскую кухню. Подумываю накормить их Оливье и Окрошкой. Есть идеи лучше?